劳动与劳务关系中的受伤是否构成工伤，主要取决于双方建立的是劳动关系还是劳务关系。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动关系中的工伤认定
定义与特征：
- 劳动关系是指用人单位与劳动者之间依法确立的劳动过程中的权利义务关系。这种关系通常伴随着稳定的雇佣关系、固定的工作时间和薪酬体系，且劳动者需遵守用人单位的规章制度，接受其管理和安排。
工伤认定的条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，劳动者在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害、从事与工作有关的预备性或收尾性工作受伤、因履行工作职责受到暴力等意外伤害、患职业病等情形，均可认定为工伤。
工伤待遇：
- 一旦认定为工伤，劳动者将享受工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
二、劳务关系中的受伤处理
定义与特征：
- 劳务关系则是平等主体之间就一方向另一方提供劳务、另一方接受劳务并支付对价而相互形成的权利义务关系。这种关系更加灵活，不一定具备劳动关系的所有特征，如稳定的雇佣关系、固定的工作时间和薪酬体系等。
受伤处理原则：
- 在劳务关系中，提供劳务者因劳务活动受到伤害，一般不属于工伤认定范畴。此时，应根据《民法典》的相关规定，向接受劳务方主张侵权损害赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）等。
特殊情况：
- 尽管劳务关系中的受伤一般不构成工伤，但在某些特殊情况下，如派遣单位依法缴纳工伤保险且工作人员在执行工作任务过程中受伤，符合工伤认定情形的，可享受工伤保险待遇。
- 另外，在建筑施工领域，具备用工主体资格的承包单位将业务转包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人，该组织或个人招用的劳动者因工伤亡的，由承包单位承担工伤保险责任。
三、实际操作中的注意事项
合同性质的重要性：
- 在处理劳动或劳务关系中的受伤案件时，首先需要明确双方建立的是劳动关系还是劳务关系。这通常取决于双方签订的合同性质以及实际履行情况。
证据收集与保存：
- 无论是劳动关系还是劳务关系，受伤后都应及时收集并保存相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等。这些证据将有助于后续维权。
法律途径的选择：
- 根据双方关系性质和受伤情况，选择合适的法律途径进行维权。如果是劳动关系中的工伤，应申请工伤认定并享受工伤保险待遇；如果是劳务关系中的受伤，则应根据过错程度向接受劳务方主张侵权损害赔偿。
总结来看，劳动与劳务关系中的受伤是否构成工伤，关键在于双方建立的是劳动关系还是劳务关系。在处理此类案件时，应仔细分析具体情况，准确适用法律，以确保各方权益得到妥善保护。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。