借款合同未约定违约责任时，出借人仍有权要求借款人承担违约责任并赔偿相关损失。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第五百八十四条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。此条款为出借人提供了要求借款人赔偿损失的法律基础。

2. 《中华人民共和国民法典》第六百七十六条：借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。此条款特别针对借款合同的逾期情况，即使合同未明确约定，出借人也有权要求逾期利息。

二. 处理方式

1. 主张逾期利息：

   • 即便合同未明确约定逾期利息，出借人仍可依据《民法典》第六百七十六条要求借款人支付逾期利息，通常参照中国人民银行公布的同期同类贷款基准利率或市场报价利率（LPR）计算。

2. 主张实际损失赔偿：

   • 出借人可以依据《民法典》第五百八十四条，要求借款人赔偿因违约造成的实际损失，包括但不限于资金占用费、追讨费用等。出借人需提供充分证据证明损失与借款人违约行为之间的因果关系。

3. 协商与调解：

   • 在采取法律手段前，建议出借人与借款人尝试协商或调解，以达成双方都能接受的还款计划和赔偿方案。

4. 法律诉讼：

   • 若协商无果，出借人可向人民法院提起诉讼，要求借款人承担违约责任并赔偿损失。在诉讼中，出借人需举证证明借款事实、违约行为及损失情况。

综上所述，即使借款合同中未明确约定违约责任，出借人仍可根据法律规定要求借款人承担违约责任，并赔偿因此造成的实际损失。出借人应妥善保留相关证据，及时采取措施维护自己的合法权益，并提出合理的诉求。如有进一步疑问或需要法律帮助，请随时咨询我。