结论：五粮液集团发布致消费者告知书并公布非授权店铺名单，是依法维护自身权益及消费者权益的举措。针对非授权店铺销售行为，五粮液集团及消费者均可依法采取多项措施进行打击。以下结合新闻背景，从法律角度进行深入分析。

一、事件的法律定性及涉及法律条文

五粮液集团通过市场监测发现，部分网络平台存在非授权门店销售“五粮液”品牌产品的情况。此类行为可能涉及商标侵权及不正当竞争。

1. 商标侵权：根据《中华人民共和国商标法》第五十七条，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权。非授权店铺销售五粮液产品，若未经五粮液集团许可，则构成商标侵权。

2. 不正当竞争：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第六条，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。非授权店铺销售五粮液产品，可能误导消费者认为其与五粮液集团存在授权关系，从而构成不正当竞争。

二、可能的法律后果

1. 对非授权店铺：若被认定为商标侵权或不正当竞争，非授权店铺可能面临停止侵权行为、消除影响、赔偿损失等民事责任。情节严重的，还可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

2. 对消费者：购买到非授权店铺销售的五粮液产品，消费者可能面临产品质量无保障、售后服务缺失等风险。若产品存在质量问题，消费者还可能遭受人身或财产损害。

三、依法打击非授权店铺销售行为的措施

1. 五粮液集团方面：

   • 加强市场监测：持续监测网络平台上的销售情况，及时发现并制止非授权店铺的销售行为。
   • 发送律师函：对发现的非授权店铺，可发送律师函要求其停止侵权行为，并承担相应法律责任。
   • 提起诉讼：对于拒不停止侵权行为的非授权店铺，五粮液集团可向法院提起诉讼，要求其承担民事责任，并申请法院采取保全措施，如查封、扣押侵权商品等。
   • 与平台合作：与抖音、京东、快手、美团、拼多多、天猫淘宝等平台合作，要求平台对非授权店铺进行下架处理，并加强对平台内商家的审核和管理。

2. 消费者方面：

   • 选择正规渠道购买：通过五粮液官网公布的销售渠道购买产品，并主动索要发票等购买凭证，便于后续溯源验证。
   • 保留证据：若发现购买到非授权店铺销售的五粮液产品，应保留购买凭证、产品照片等证据，以便后续维权。
   • 投诉举报：向相关平台或市场监管部门投诉举报非授权店铺的销售行为，要求其进行调查处理。

四、对公众的启示

1. 增强法律意识：消费者应增强法律意识，了解商标侵权和不正当竞争的法律后果，避免购买到侵权产品。

2. 选择正规渠道：购买产品时，应选择正规渠道和授权商家，确保产品质量和售后服务。

3. 积极维权：若发现购买到侵权产品或遭受不正当竞争行为损害，应积极维权，向相关部门投诉举报或提起诉讼。

延伸思考：五粮液集团此次发布致消费者告知书并公布非授权店铺名单，不仅是对自身权益的维护，也是对消费者权益的保护。此类事件提醒其他企业应加强品牌保护和市场监测，同时也提醒消费者应增强法律意识和维权意识。未来，随着电子商务的不断发展，类似事件可能愈发频繁，企业和消费者均需做好应对准备。

建议：若您作为消费者购买到非授权店铺销售的五粮液产品或发现其他侵权行为，可直接向我咨询相关法律问题，我将为您提供专业的法律建议和帮助。