卖假牌车，警察是会管的。这一行为涉及多个法律层面的问题，以下从不同角度为您详细分析：
一、侵犯商标权
定义与法律规定：
- 商标权是商标所有人对其商标所享有的独占的、排他的权利。根据《中华人民共和国商标法》第五十七条的规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，且容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权的行为。
行为分析：
- 卖假牌车，即未经汽车品牌授权，擅自使用其注册商标或近似商标进行销售，显然违反了上述法律规定，构成了对品牌商标权的侵犯。
二、可能构成生产、销售伪劣产品罪
定义与法律规定：
- 生产、销售伪劣产品罪，是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额较大的行为。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，根据销售金额的大小，行为人可能面临不同年限的有期徒刑、拘役以及罚金等刑事处罚。
行为分析：
- 如果销售的假牌车质量低劣，以次充好，且销售金额达到法定标准（如五万元以上），那么这种行为就构成了生产、销售伪劣产品罪。警察作为执法机关，有权对此类违法行为进行查处。
三、法律责任与后果
民事责任：
- 侵犯商标权的行为人可能需要承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。这意味着，如果卖假牌车被认定为侵犯商标权，行为人可能需要向品牌所有者支付赔偿金。
行政责任：
- 工商管理部门等行政机关可以对侵犯商标权的行为进行查处，给予罚款、没收违法所得等行政处罚。对于卖假牌车的行为，行政机关有权进行查处，并依法给予相应的行政处罚。
刑事责任：
- 如前所述，如果卖假牌车的行为构成生产、销售伪劣产品罪，那么行为人可能面临有期徒刑、拘役以及罚金等刑事处罚。警察作为刑事执法机关，有权对此类犯罪行为进行立案侦查，并依法追究行为人的刑事责任。
建议与提醒：
- 卖假牌车是严重的违法行为，不仅侵犯了品牌所有者的合法权益，还可能触犯刑法，承担严重的法律责任。因此，我强烈建议您遵守法律法规，不要从事任何违法活动。
- 如果您或您身边的人遇到了涉及卖假牌车的法律问题，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。