工作日休息期间外出吃饭受伤，是否算工伤需根据具体情况判定。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况不算工伤
在常规的工作安排中，工作日休息期间外出吃饭主要是为了满足个人生理需求，这一行为通常被视为私人活动，而非直接与工作相关的任务。根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定需满足“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害”或“患有与工作有关的职业病”等条件。因此，普通情况下，员工未经允许擅自离岗外出吃饭，并在此过程中发生意外，通常不符合工伤认定标准。
二、可能被认定为工伤的特殊情况
尽管一般情况下外出吃饭不被视为工伤，但以下几种特殊情况可能例外：
因工作原因外出吃饭：
- 若员工外出吃饭是受用人单位指派，为了开展业务需要（如陪客户应酬、外出采购工作物品并顺便就餐等），且在此过程中受到伤害，根据《工伤保险条例》的相关规定，应认定为工伤。
合理时间和合理路线的“上下班途中”吃饭：
- 在正常的工作间隙（如中午休息时间）外出吃饭，且吃饭地点位于合理路线范围内，若往返途中遭遇非本人主要责任的交通事故或城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害，同样可依据《工伤保险条例》认定为工伤。例如，员工在去公司附近正常用餐地点途中，被闯红灯车辆撞伤且对方负主要责任。
工作环境特殊导致必须外出就餐：
- 对于某些特殊工作岗位（如矿井下作业、野外施工等），由于工作环境限制，员工无法在单位内就餐而必须外出。在这种情况下，外出吃饭成为工作的合理延伸，若期间发生意外伤害，有可能被认定为工伤。
三、非工伤情况
- 非合理路线或非合理时间外出吃饭受伤：如果员工刻意绕路去较远地点吃饭途中受伤，或者吃饭时间并非处于工作间隙的合理时间内，则通常难以认定为工伤。
- 因个人原因受伤：吃饭时间因个人原因与他人争执或斗殴导致受伤，属于个人行为，与工作无关，不认定为工伤。例如，员工在吃饭时因自身打闹受伤等。
四、建议与流程
- 及时报告与申报：若员工认为在工作日休息期间外出吃饭受伤应认定为工伤，应及时向单位报告，并按照规定流程进行工伤申报。申报过程中需提供医疗证明、事故报告等相关证据材料。
- 保留证据：员工应保留好所有相关证据，如就医记录、事故现场照片、证人证言等，以备后续使用。
- 咨询专业意见：由于工伤认定涉及多个因素的综合考量，必要时员工可咨询专业律师以获取准确解答和帮助。
总结：工作日休息期间外出吃饭受伤是否算工伤，需结合具体情境和法律法规进行综合判断。每个案例都有其独特性，不能一概而论。对于员工而言，了解自身权益和工伤认定条件至关重要。如有具体疑问或需求，可以直接向我咨询。