个体户和公司用人在法律责任、用工形式及管理制度上存在显著区别。以下是对这两者用人区别的详细分析：
一. 法律责任不同
- 个体户：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个体户通常以其个人财产对债务承担无限责任。这意味着，如果个体户在经营过程中因用人问题产生债务或法律纠纷，经营者个人需要承担全部责任。
- 公司：公司则以其全部法人财产对公司的债务承担责任，股东通常只在其出资范围内对公司债务承担有限责任。这意味着，公司的用人问题导致的法律后果，一般由公司承担，而不会直接波及到股东的个人财产（除非存在特殊情形，如股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任等）。
二. 用工形式及管理制度不同
个体户：
- 用工形式相对灵活，但往往缺乏完善的用工管理制度。
- 个体户与雇员之间的关系，更多依赖于双方的约定和信任，法律约束相对较弱。
- 例如，个体户可能只与雇员达成口头协议，而未签订正式的劳动合同。
公司：
- 公司必须遵守《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，与雇员签订正式的劳动合同，并明确双方的权利和义务。
- 公司有完善的用工管理制度，包括招聘、培训、考核、晋升、解雇等各个环节。
- 公司还需为雇员缴纳社会保险费、提供劳动保护等，确保雇员的合法权益得到保障。
- 例如，公司在招聘时，会严格按照法律法规进行，并与雇员签订书面劳动合同，明确工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇等关键条款。
综上所述，个体户和公司用人在法律责任、用工形式及管理制度上存在显著差异。个体户用人相对灵活，但法律约束较弱；公司用人则更加规范，但相应地也承担了更多的法律责任。因此，在选择用人方式时，应根据自身情况和实际需求进行权衡。如有进一步需要，您可以继续咨询我。