您好，关于一类医疗器械是否可以委托生产的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《医疗器械监督管理条例》（中华人民共和国国务院令第739号）第三十四条的规定，医疗器械注册人、备案人确实有权选择自行生产医疗器械，或者委托符合条例规定、具备相应条件的企业进行生产。这意味着，对于一类医疗器械，您作为注册人或备案人，是有权利选择委托生产的。

在委托生产的过程中，您作为医疗器械注册人、备案人，需要对所委托生产的医疗器械质量负责。这要求您必须加强对受托生产企业生产行为的管理，确保其按照法定要求进行生产。为了实现这一点，您应当与受托生产企业签订详细的委托协议，明确双方的权利、义务和责任。

同时，受托生产企业也有其责任。它们必须依照法律法规、医疗器械生产质量管理规范、强制性标准、产品技术要求和委托协议来组织生产，并对自己的生产行为负责。此外，受托生产企业还需要接受您的监督，以确保生产过程的合规性和产品质量。

对于您提到的受托方是外省的情况，确实有一些特殊规定需要遵守。根据相关法规文件，如《医疗器械监督管理条例》、《医疗器械生产监督管理办法》等，以及国家药监局关于加强医疗器械跨区域委托生产协同监管工作的意见，您作为本市医疗器械备案人跨省、自治区、直辖市开展委托生产的，需要确保符合这些法规文件的要求。

具体来说，您可能需要与受托方（如位于惠州的医疗器械生产企业）签订委托研发和委托生产协议，以及委托研发、委托生产的质量协议。这些协议将详细规定双方在研发和生产过程中的权利、义务和责任，以确保产品的质量和合规性。

综上所述，一类医疗器械是可以委托生产的，但您需要确保遵守相关法规文件的要求，并与受托生产企业签订详细的协议来明确双方的责任和义务。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。