结论：在您描述的情况下，即安装防盗网后未收到款项且对方已去世，同时没有签订书面合同，您仍然有可能通过合法途径向对方（死者）的配偶主张权利，但具体能否成功需视情况而定。以下是从不同角度给出的分析和建议。
一、法律关系分析
合同关系：
- 尽管没有书面合同，但如果能证明双方之间存在事实上的合同关系（如通过聊天记录、证人证言、安装前后的沟通记录等），则您有权要求对方履行付款义务。
- 口头合同在法律上也是有效的，但证明其存在和内容可能较为困难。
继承关系：
- 对方去世后，其遗产将由其继承人继承。如果对方有遗产，且您能证明对方生前欠您款项，那么您可以在遗产范围内主张权利。
- 配偶作为第一顺序继承人，在继承遗产的同时，也可能需要承担被继承人生前的债务（在遗产实际价值范围内）。
二、证据收集与主张权利
证据收集：
- 尽可能收集能证明双方存在合同关系及对方欠款的证据，如安装前后的沟通记录、证人证言、安装现场的照片或视频等。
- 如果可能，尝试找到其他与对方有过类似交易的人，看他们是否能提供有关对方付款习惯或信誉的信息。
主张权利的方式：
- 协商：首先尝试与对方的配偶进行协商，看是否能达成还款协议。
- 调解：如果协商无果，可以考虑通过人民调解委员会等第三方机构进行调解。
- 诉讼：如果调解也无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方（或其继承人）支付欠款。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张。
三、可能面临的挑战与应对策略
证据不足：
- 如果证据不足，法院可能无法支持您的主张。因此，在诉讼前务必尽可能收集充分的证据。
- 应对策略：尝试通过其他途径补充证据，如寻找更多证人、获取更多沟通记录等。
遗产不足：
- 如果对方的遗产不足以清偿所有债务，那么您可能只能获得部分或无法获得赔偿。
- 应对策略：在诉讼过程中，了解对方的遗产情况，并尽可能在遗产范围内主张权利。
配偶不承担责任：
- 如果配偶能证明该债务并非夫妻共同债务（如能证明款项未用于家庭共同生活等），则可能不承担还款责任。
- 应对策略：在诉讼过程中，提供证据证明该债务属于夫妻共同债务（如能证明款项用于家庭共同生活或共同经营等）。
四、建议与总结
- 建议：在采取任何行动前，务必咨询专业律师（即我本人，高旭东律师，专注于合同纠纷、婚姻家庭领域），以便更准确地评估您的法律地位和可能的风险。
- 总结：尽管没有书面合同且对方已去世，但您仍然有可能通过合法途径向对方的配偶主张权利。关键在于能否提供充分的证据来证明双方存在合同关系及对方欠款的事实。因此，建议您尽快收集相关证据，并考虑通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。