卖方提供的挖机产品型号与合同约定不一致，构成违约，买方可以要求卖方承担违约责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 合同约定的重要性

1. 合同是双方意思表示一致的产物：根据《民法典》第四百六十四条，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。挖机产品型号作为合同的重要内容，是双方协商一致的结果，对双方均具有法律约束力。
2. 型号不符即违反约定：卖方提供的挖机产品型号与合同约定不一致，即违反了双方关于产品型号的约定，构成了违约。

二. 违约责任的承担

1. 违约责任的规定：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
2. 具体责任形式：

    - **继续履行**：买方可以要求卖方按照合同约定的型号提供挖机产品。
    - **采取补救措施**：如更换符合约定的挖机产品型号。
    - **赔偿损失**：因型号不符导致的买方损失，卖方应承担赔偿责任。
   

三. 买方的权利

1. 选择权：买方可以根据实际情况，选择要求卖方继续履行、采取补救措施或者赔偿损失。
2. 通知义务：买方在发现型号不符时，应及时通知卖方，以便卖方采取相应措施。

综上所述，卖方提供的挖机产品型号与合同约定不一致，明显违反了合同约定。我建议买方首先与卖方进行沟通，要求卖方按照合同约定的型号提供挖机产品或者采取其他补救措施；如卖方无法履行或拒绝履行，买方可以要求卖方赔偿因此造成的损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。