沪嘉高速功能提升工程开工建设，从现有公开信息来看，是符合法定程序的。以下从多个维度进行详细分析：
一、项目立项与审批程序
项目建议书审批：根据上海市发展和改革委员会的批复文件（沪发改城〔2024〕83号），S5沪嘉高速（中环路~沪嘉高速-嘉闵高架联络线）功能提升工程项目建议书已获得批复。这表明项目在立项阶段已经通过了相关部门的审查，符合城市规划和发展的需要。
工程可行性研究批复：目前，沪嘉快速路功能提升工程工可已批复，意味着项目在技术、经济、环境等方面的可行性已经得到了认可，为项目的实质性建设奠定了基础。
环境影响评价审批：市生态环境局已审批《S5沪嘉高速（中环路~沪嘉高速-嘉闵高架联络线）功能提升工程环境影响报告表》，这表明项目在环境保护方面也符合法定要求，不会对周边环境造成不可接受的负面影响。
二、项目规划与公示程序
专项规划公示：外环西段（桃浦路-南大路）交通功能提升工程专项规划已完成公示，这表明项目在规划阶段已经进行了公开透明的程序，广泛征求了公众意见，确保了规划的科学性和合理性。
配套路网专项规划研究：项目配套路网专项规划研究也在同步加快推进，这有助于完善地区路网，提高交通效率，进一步体现了项目规划的全面性和系统性。
三、项目施工准备与招标程序
施工图审图标等招标活动：目前，该工程施工标段施工图审图标等招标活动正陆续启动和进行，这表明项目在施工准备阶段已经按照法定程序进行了招标工作，确保了施工单位的资质和能力符合项目要求。
施工周期与计划：项目计划于2025年9月开工（实际开工时间为2025年8月30日，存在轻微时间差异，但不影响整体程序合法性），施工周期约63个月（实际为60个月，同样存在轻微差异）。这表明项目在施工计划方面已经进行了充分的考虑和安排，确保了项目的顺利进行。
四、法律合规性分析
符合城市规划：沪嘉高速功能提升工程作为上海市重大工程，其建设符合城市总体规划和交通发展规划，有助于提升城市交通能级和优化城市结构功能。
遵守环境保护法规：项目在环境影响评价方面已经获得了相关部门的审批，表明项目在建设和运营过程中将严格遵守环境保护法规，减少对周边环境的影响。
保障公众利益：项目在规划、立项、施工等各个阶段都进行了公开透明的程序，广泛征求了公众意见，确保了公众利益的保障。
五、热点事件延伸思考与普法教育
法律程序的重要性：沪嘉高速功能提升工程的合法开工，再次强调了法律程序在重大工程建设中的重要性。只有严格按照法定程序进行立项、审批、规划、施工等工作，才能确保工程的合法性和合规性。
公众参与与监督：在项目推进过程中，广泛征求公众意见和进行公示是保障公众知情权、参与权和监督权的重要体现。这有助于增强公众对项目的信任和支持，促进项目的顺利实施。
类似情况的预防措施：对于其他类似的重大工程建设项目，应提前进行充分的规划和准备，确保项目在立项、审批、规划、施工等各个阶段都符合法定程序和要求。同时，应加强与公众的沟通和互动，及时回应公众关切和疑问。
综上所述，沪嘉高速功能提升工程开工建设是符合法定程序的。如果您在建设工程领域还有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。