老板不可以拿员工身份证单方面签合同，这种行为是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
侵犯姓名权：根据相关法律规定，公民享有姓名权，有权决定、使用和依照规定改变自己的姓名，禁止他人干涉、盗用、假冒。老板未经员工授权，擅自使用员工身份证签署合同，属于盗用他人姓名的行为，侵犯了员工的姓名权。
合同欺诈风险：未经员工授权签署的合同，可能因缺乏真实意思表示而被认定为无效合同。此外，如果老板利用员工身份证签署的合同涉及非法或犯罪行为，员工将可能陷入无谓的法律纷争中，甚至承担不必要的法律责任。
员工权益保护角度
维权途径：如果员工发现老板未经授权使用其身份证签署合同，可以采取多种维权途径。首先，员工可以要求老板立即停止侵权行为，并恢复其名誉。其次，员工可以向相关部门投诉，要求对老板的违法行为进行查处。最后，员工还可以通过法律途径，如提起民事诉讼，要求老板赔偿因其侵权行为造成的经济损失。
证据保留：为了维护自己的合法权益，员工应尽可能搜集和保留与老板未经授权签署合同相关的证据。这些证据可能包括合同文本、身份证复印件、与老板的沟通记录等。这些证据将在未来的维权过程中发挥重要作用。
实际操作建议
及时沟通：如果员工发现老板未经授权使用其身份证签署合同，应首先与老板进行沟通，明确表达自己的不满和诉求。通过沟通，有时可以迅速解决问题，避免不必要的法律纠纷。
寻求法律帮助：如果沟通无果，或者老板拒绝承认其违法行为，员工应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
老板拿员工身份证单方面签合同是违法的，这种行为侵犯了员工的姓名权，并可能引发合同欺诈风险。员工应积极采取措施维护自己的合法权益，包括与老板沟通、寻求法律帮助等。如果您在此方面遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。