在劳动仲裁开庭时，工资的结算方式会根据具体情况有所不同，主要包括正常出勤工资、加班工资以及赔偿金或经济补偿的计算。以下是对这些情况的详细解释：

一、正常出勤工资

正常出勤工资是指劳动者在劳动合同约定的正常工作时间内应得的报酬。这通常包括基本工资、绩效工资等。在计算时，会按照劳动合同约定的月工资标准，根据实际出勤天数进行核算。如果劳动合同未明确约定，则可能参照集体合同规定的标准执行。

二、加班工资

加班工资的计算相对复杂，因为它涉及到加班时长和对应的加班工资计算基数。具体来说：

1. 工作日加班：按照不低于工资的150%支付加班工资。
2. 休息日加班：如果不能安排补休，则按照工资的200%支付加班工资。
3. 法定休假日加班：按照工资的300%支付加班工资。

加班工资的计算基数一般以劳动合同约定为准。如果劳动合同没有约定，则按照正常出勤月工资剔除加班工资后的数额确定。

三、赔偿金或经济补偿

在劳动仲裁中，如果涉及到赔偿金或经济补偿的计算，通常会按照劳动者在本单位的工作年限和月平均工资来确定。具体来说：

1. 经济补偿：按照劳动者在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
2. 赔偿金：如果用人单位存在违法行为，如未及时足额支付劳动报酬等，劳动者可能要求支付赔偿金。赔偿金的计算方式可能因具体情况而异，但通常会高于经济补偿。

四、其他注意事项

1. 工资构成：在计算工资时，应包含基本工资、奖金、津贴、补贴等所有货币性收入。
2. 新入职或离职员工：对于新入职的员工，工资按实际出勤天数计算；对于离职员工，如果工作不满一个月，则按出勤天数占月计薪天数的比例计算工资。月计薪天数通常为21.75天。
3. 举证责任：在劳动仲裁中，工资数额的举证责任并非绝对由某一方承担。劳动者和用人单位都可能需要提供证据来支持自己的主张。

综上所述，劳动仲裁开庭时的工资结算方式会根据具体情况有所不同。为了确保自己的合法权益得到保障，建议您在劳动仲裁前仔细了解相关法律法规和政策规定，并准备好相关证据材料。