针对您提出的“催别人还钱，人家还了一部分钱怎么办”的问题，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 确认还款事实与金额：

   • 首先，您需要确认对方确实已经偿还了一部分款项，并明确这部分款项的具体金额。这通常通过银行转账记录、收条或其他书面证据来确认。
   • 如果对方是通过现金方式偿还，建议您要求对方出具书面收条，明确还款金额和日期，以避免后续纠纷。

2. 剩余债务的处理：

   • 在确认对方已偿还部分款项后，您应计算剩余未偿还的债务金额。
   • 您可以与对方协商，就剩余债务的偿还方式和期限达成新的协议。如果双方能够达成一致，最好签订书面协议以明确各自的权利和义务。
   • 如果对方拒绝继续偿还剩余债务，或者双方无法就剩余债务的偿还达成一致，您有权通过法律途径追讨剩余债务。

3. 法律途径追讨剩余债务：

   • 起诉：您可以向法院提起民事诉讼，要求对方偿还剩余债务。在起诉时，您需要提供充分的证据证明对方确实欠您款项，并且已经偿还了一部分，但仍有剩余未偿还。
   • 申请强制执行：如果法院判决对方偿还剩余债务，但对方拒绝履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖对方财产等，以强制对方履行判决。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，您需要保留所有与债务相关的证据，包括借款合同、转账记录、收条、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
   • 诉讼时效：请注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施。
   • 合理维权：在追讨债务的过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。合理维权是保护自己权益的正确方式。

5. 特殊情况处理：

   • 如果对方在偿还部分款项后，出现了经济困难或其他特殊情况，导致无法继续偿还剩余债务，您可以考虑与对方协商分期偿还或减免部分债务。但这种情况需要双方自愿达成一致，并最好签订书面协议。

总结与建议：

• 在催别人还钱，对方已经偿还了一部分款项的情况下，您首先需要确认还款事实与金额，然后计算剩余债务。
• 您可以与对方协商剩余债务的偿还方式和期限，如果无法达成一致，可以通过法律途径追讨剩余债务。
• 在整个过程中，请保留好所有相关证据，并注意诉讼时效的问题。
• 如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我将为您提供专业的法律建议和帮助。