不可以让他人在不知情的情况下做担保。这种行为在法律上是不被认可的，且可能引发一系列的法律问题和后果。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律角度
担保合同的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同需要基于双方的真实意思表示而成立。如果担保人在不知情的情况下被设定为担保人，那么这份担保合同可能因缺乏真实意思表示而无效。
- 具体来说，如果担保人因对担保的主合同内容、担保责任范围等产生重大误解，或者债权人、债务人故意隐瞒关键事实欺骗担保人，使其误以为是其他法律行为而签字担保，担保人有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该担保合同。一旦合同被撤销，即视为自始无效。
未经授权的代签：
- 如果担保合同是由他人代签，且未经担保人本人授权，这种合同属于效力待定合同。经担保人本人追认后，合同生效；若担保人本人不追认，则合同对担保人不发生法律效力。
二、实际操作与风险角度
法律风险：
- 让他人在不知情的情况下做担保，一旦债务人无法履行债务，债权人可能会要求所谓的“担保人”承担担保责任。这时，如果“担保人”能够证明自己并不知情，且担保合同无效，那么其可能无需承担担保责任。但如果无法证明，则可能面临不必要的法律纠纷和经济损失。
信用风险：
- 即使“担保人”最终无需承担担保责任，但被卷入此类纠纷也可能对其信用记录产生不良影响。这可能会影响其未来的贷款申请、信用卡办理等金融活动。
三、应对措施与建议
核实情况：
- 如果发现自己被不知情地设定为担保人，应立即核实相关情况，包括担保合同的内容、签字是否真实等。
收集证据：
- 保留所有与担保相关的文件和通信记录，包括合同、邮件、短信等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
采取法律措施：
- 向债权人提出异议，明确表达自己对担保事宜并不知情，并要求撤销该担保。
- 如果怀疑有人冒用身份信息进行担保，应及时向当地公安机关报案，并提供相关证据材料。
- 若与债权人的沟通无果，且确实能证明是在完全不知情的情况下被设定为担保人，可以向法院提起诉讼，请求法院判决该担保行为无效。
加强个人信息保护：
- 在日常生活中，要时刻注意保护个人信息的安全，避免信息泄露给不法分子可乘之机。
- 定期审查个人信用报告，以及时发现异常担保记录，从而迅速采取行动维护自身权益。
总结与提醒：让他人在不知情的情况下做担保是一种不负责任且可能引发法律问题的行为。作为债权人或债务人，应当尊重他人的意愿和权益，避免采取此类不当手段。如果发现自己被不知情地设定为担保人，应立即采取措施维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。