在不知情的情况下把别人车刮了，车没开走（这里理解为驶离现场）通常不算肇事逃逸，但具体需根据实际情况及当地法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：
一、构成交通肇事逃逸的情况
明知故犯：
- 如果刮蹭比较严重，有明显的碰撞声音和震动，或者车辆刮蹭部位明显，从驾驶位置可以直接看到，但驾驶人却径直开走，没有停车处理，这种情况下很可能被认定为肇事逃逸。因为驾驶人主观上存在逃避法律责任的故意。
故意逃避：
- 驾驶人在发生事故后，为了逃避法律责任而故意逃离现场，无论事故大小，均构成肇事逃逸。这种行为不仅违反了交通法规，也损害了受害人的合法权益。
二、不构成交通肇事逃逸的情况
确实不知情：
- 如果刮蹭非常轻微，没有明显的声音和震动，从驾驶人的视角也难以发现车辆刮蹭，且驾驶人确实没有察觉到事故的发生而正常驶离现场，一般不构成肇事逃逸。因为驾驶人主观上不存在逃避责任的故意。
- 例如，车辆在行驶过程中轻微刮蹭了路边停放的车辆，但刮蹭声音极小，车辆也无明显晃动，驾驶人可能根本未察觉到事故的发生。
无逃避意图：
- 驾驶人在得知事故发生后，立即采取措施如联系车主、报警或向保险公司报告，表明其并无逃避责任的意图，这种情况也不应被视为肇事逃逸。因为驾驶人已经积极履行了其应尽的法律义务。
三、应对建议
及时沟通：
- 一旦得知自己刮了别人的车，即使是不知情的情况下，也应立即与车主或交警部门联系，说明情况并配合调查。这有助于避免不必要的法律纠纷和误解。
保留证据：
- 保留好相关证据，如行车记录仪记录、现场照片等，以便在需要时提供证明。这些证据有助于证明驾驶人是否知情以及事故的具体情况。
法律咨询：
- 如有必要，可向我咨询具体法律规定及应对策略。作为专业律师，我可以根据具体情况提供有针对性的法律建议。
谨慎驾驶：
- 加强交通安全意识，谨慎驾驶，避免类似情况的再次发生。这有助于减少交通事故的发生，保护自己和他人的合法权益。
总结来说，判断是否构成交通肇事逃逸需综合考虑多种因素，包括刮蹭的严重程度、驾驶人的主观意图以及是否采取了积极措施等。驾驶人在发生事故后应保持冷静，根据实际情况采取合理措施，以维护自身合法权益及道路交通安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。