针对您提出的“在编教师借人钱赌博不还怎么处理”的问题，以下是我的详细分析和建议：
一、法律途径
协商与沟通：
- 首先，您可以尝试与该在编教师进行面对面的沟通，明确表达您的立场和诉求，要求其尽快履行还款义务。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。
收集证据：
- 若协商无果，您需要开始收集相关证据，以证明借款事实的存在。这些证据可以包括借款凭证（如借条、欠条）、聊天记录、通话录音等。证据的收集要合法、有效，能够真实反映借款过程和金额。
向学校反映：
- 学校作为教师的工作单位，有责任对教师的行为进行管理和监督。您可以向学校反映该教师赌博欠钱不还的情况，请求学校介入调解。学校可能会采取相应的措施，如与教师谈话、进行纪律处分等，以促使其认识到问题的严重性并解决债务纠纷。
提起诉讼：
- 若学校调解无果，您可以依据相关法律法规，向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好起诉状和相关证据材料。起诉状应明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。法院会根据具体情况进行审理和判决。
申请强制执行：
- 若判决后该教师仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会对其财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行债务。在申请强制执行前，您需要了解该教师的财产状况，以便法院能够更有效地执行判决。
二、注意事项
诉讼时效：
- 在整个过程中，您需要注意诉讼时效的问题。一般来说，民间借贷的诉讼时效为三年，从约定还款期限届满之日起计算。若超过诉讼时效，您可能会失去胜诉权。因此，建议您在发现借款未还后尽快采取行动。
维护合法权益：
- 在处理此类纠纷时，您需要遵循法定程序，确保自己的合法权益得到妥善维护。同时，也要尊重对方的合法权益，避免采取过激或违法的行为。
教育行业形象：
- 作为教育行业的一员，该教师的行为可能对教育行业的形象和秩序造成负面影响。因此，在处理此类纠纷时，您也可以考虑向相关部门或媒体反映情况，以促使教育行业加强管理和监督。
三、法律后果
若该在编教师拒不履行还款义务，且经过法律程序后仍不执行判决，其可能会面临以下法律后果：
- 信用受损：拒不履行还款义务会导致其信用记录受损，影响其未来的贷款、信用卡申请等。
- 财产被查封、扣押、拍卖：法院会对其财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行债务。
- 纪律处分：作为在编教师，其还可能面临学校的纪律处分，如警告、记过、降级、撤职甚至开除等。
- 刑事责任：若该教师的行为构成犯罪（如诈骗罪），其还可能面临刑事责任的追究。
综上所述，针对在编教师借人钱赌博不还的问题，您可以通过协商、收集证据、向学校反映、提起诉讼和申请强制执行等法律途径来解决。在整个过程中，您需要注意诉讼时效、维护合法权益和教育行业形象等问题。若遇到复杂情况或需要进一步帮助，请随时向我咨询。