借钱用于赌博且不还的情况，从法律角度分析，核心结论是：此类借贷关系通常不受法律保护，但出借人仍可尝试通过合法途径追讨借款，不过面临一定难度和不确定性。 以下从不同角度详细分析：
一、借贷关系无效的法律基础
根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。赌博是违法活动，因此，若借款明确用于赌博，该借贷关系因违背公序良俗而无效。这意味着，出借人无法通过正常的法律途径（如诉讼）要求借款人偿还本金及利息。
二、出借人追讨借款的途径及限制
收集证据并起诉：
- 若出借人事先不知情，借款人以其他正当理由借款后用于赌博，出借人可尝试收集能证明借款用途的证据（如聊天记录、通话录音等），证明借款人存在欺诈行为。
- 出借人可向法院提起民事诉讼，要求借款人返还借款。但在诉讼过程中，需承担相应举证责任，且法院可能不会支持借款用于赌博的诉求中的利息部分，仅就借款本金及合理利息部分进行处理（若能证明合理利息存在）。
申请强制执行：
- 若法院判决借款人还款，而借款人拒不履行，出借人可申请法院采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖借款人的财产以偿还债务。
- 但需注意，若借款被证实用于赌博，赌博资金可能被依法收缴，此时出借人可能无法全额追回借款。
三、借款人的法律责任及后果
民事责任：
- 借款人因借贷行为无效而获取的财产，应返还给出借人。若无法返还，应进行价值评估后给予相应的补偿。
- 若借款人存在过失（如故意隐瞒借款用途），应对出借人因此遭受的损失负责赔偿。
行政及刑事责任：
- 赌博本身是违法行为，借款人可能面临治安处罚（如罚款、拘留）。
- 若赌博行为情节严重，构成犯罪（如赌博罪），借款人还可能面临刑事处罚（如有期徒刑、拘役等）。
四、实际操作中的建议
协商解决：
- 出借人可尝试与借款人协商，要求其归还借款。在协商过程中，应明确告知对方借款用途的非法性，并保留好协商过程的证据（如聊天记录、通话录音等）。
及时起诉：
- 若协商不成，出借人应及时向法院提起民事诉讼，避免超过诉讼时效（一般为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算）。
- 在起诉时，应明确借款金额、借款时间、还款期限等关键信息，并附上相关证据材料。
谨慎处理：
- 出借人应认识到借钱用于赌博的风险，避免再次陷入类似风险。在借款前，应充分了解借款人的借款用途和还款能力，谨慎决定是否出借。
举例说明：假设甲借给乙一笔钱，乙声称用于生意周转。但后来甲发现乙将钱用于赌博且拒不还款。此时，甲可尝试收集乙将借款用于赌博的证据（如乙与他人的聊天记录提及赌博用途），并向法院提起民事诉讼要求乙还款。若法院认定借款用于非法活动，可能不会支持甲的利息诉求，但会判决乙归还本金。若乙拒不履行判决，甲可申请法院强制执行乙的财产。
总之，借钱用于赌博且不还的情况复杂且敏感。出借人应谨慎处理此类纠纷，及时采取措施维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。