若您的车被别人刮了而对方不承认，您可以按照以下步骤来处理，以确保自身权益得到维护：
一、首要任务：全面收集证据
现场照片与录像：
- 立即使用手机或相机拍摄车辆刮擦部位的清晰照片，包括刮擦的深浅、形状等细节。
- 拍摄双方车辆的位置及周围环境，以展示事故发生的现场状况。
- 若条件允许，录制视频以提供更直观的现场记录。
监控录像与行车记录仪：
- 检查事故地点附近是否有监控摄像头，并尝试获取相关录像作为证据。
- 如果您的车辆装有行车记录仪，且记录下了刮擦瞬间，该视频将成为关键证据。
目击证人信息：
- 寻找现场目击者，并记录他们的联系方式，以便后续配合调查或提供证言。
二、及时报警，寻求交警介入
立即报警：
- 在收集初步证据后，应立即拨打122报警电话，请求交警前来处理。
交警调查与认定书：
- 交警会进行现场勘查，询问双方及周边证人，并根据调查结果制作交通事故认定书。
- 交通事故认定书将明确事故责任方，若无法确定责任方，也会载明相关情况。
三、与对方及其保险公司沟通协商
通知对方保险公司：
- 若交通事故认定书确认了对方的责任，但对方仍不承认，可尝试联系其保险公司，依据认定书要求赔偿。
保持冷静沟通：
- 在与对方及其保险公司沟通时，保持冷静和理智，避免情绪化表达。
- 坚持事实陈述，并要求对方承担相应责任。
四、寻求保险理赔与法律诉讼
通知自己的保险公司：
- 及时向自己的保险公司报案，说明事故发生的时间、地点、经过等详细情况。
- 配合保险公司进行勘查和定损，以便后续理赔。
准备法律诉讼材料：
- 若协商无果，准备包括交通事故认定书、现场照片、维修发票、证人证言等在内的完整证据链。
- 这些证据将为后续法律诉讼提供有力支持。
提起民事诉讼：
- 在律师的指导下，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿车辆维修费用等损失。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出公正判决。
法院审理与判决：
- 若对方不履行法院判决，可申请强制执行，以确保自身权益得到实现。
五、注意事项
- 在整个处理过程中，务必保留好所有与事故相关的票据、证据和法律文件。
- 避免在未经法律程序确认责任前，轻易承认或否认事故责任，以免对自身权益造成不利影响。
面对车辆被刮而对方不承认的情况，您应首先全面收集证据，及时报警并寻求交警介入，与对方及其保险公司进行沟通协商。若协商无果，则可通过法律途径寻求救济。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。