在交通事故中，若两车相撞且双方口供不一致，交警会通过全面收集证据来区分判断责任，而不会仅凭口供定责。具体来说，交警会采取以下措施：

1. 现场勘查：

   • 交警会仔细查看事故现场，包括车辆的位置、碰撞痕迹、刹车痕迹等，以判断车辆的行驶轨迹和速度。例如，通过刹车痕迹的长度和方向，可以推测出车辆在碰撞前的行驶状态。
   • 交警还会分析碰撞位置，如车辆的前部、侧面还是后部受损，以及散落物的分布情况，这些都有助于还原事故发生的经过。

2. 调取监控视频：

   • 监控视频是定责的关键证据之一。交警会调取事故发生地周边的监控视频，以直观呈现事故过程。通过视频，可以清晰地看到两车的行驶轨迹、碰撞瞬间以及双方的行为。

3. 检验鉴定车辆：

   • 交警会对涉事车辆进行检验鉴定，包括刹车系统、灯光、轮胎等部件，以检测是否存在安全隐患或故障。例如，如果一方的刹车系统存在故障，导致无法及时制动而引发碰撞，那么该方可能需要承担一定的责任。

4. 询问证人：

   • 交警会询问现场的目击者或其他相关人员，以获取他们的证言。证人的证言可以提供事故发生的额外视角和细节，有助于交警更全面地了解事故情况。

5. 依据法规划分责任：

   • 在收集完所有证据后，交警会根据《道路交通安全法》及相关法规，判断当事人行为对事故发生的作用及过错严重程度，从而划分责任。责任可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任或无责任。

举例说明：假设两车A和B在十字路口相撞，A车称B车突然闯红灯导致碰撞，而B车则称A车车速过快且未按规定让行。在这种情况下，交警会通过查看现场刹车痕迹、车辆碰撞位置和散落物，调取周边监控视频，对车辆刹车系统、灯光等进行检验鉴定，并询问现场证人。最终，根据收集到的证据和法规，交警会判断哪一方或双方的行为对事故发生的作用更大，从而划分责任。

若对交警的责任认定有异议，可以在规定时间内申请复核。复核是当事人对交通事故责任认定不服时的一种救济途径，通过复核可以进一步审查责任认定的合理性和准确性。

后续处理建议：在责任认定后，双方应根据责任比例分担赔偿。赔偿范围一般包括车辆维修费用、医疗费、误工费等。处理流程上，先由双方保险公司定损，协商赔偿事宜。能协商一致最好，签订赔偿协议履行赔付。协商不成，受损方可以向法院起诉，将对方及其保险公司列为共同被告，由法院根据责任划分和证据判决赔偿。

在整个过程中，保留好各类证据至关重要，如事故认定书、维修发票、医院诊断证明等。这些证据将有助于维护自身合法权益，确保赔偿事宜得到妥善处理。

若您在交通事故责任认定方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。