针对您提出的“家装签了合同有增项怎么办”的问题，这确实是一个在装修过程中可能遇到的常见情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、理解合同条款
首先，您需要仔细回顾与装修公司签订的合同内容，特别是关于工程变更、增项以及价款调整的条款。合同中通常会明确约定，在无项目变更的情况下，竣工结算的工程款上下增减幅度。如果增项导致的价款增减幅度超过了合同约定的范围，那么装修公司就可能构成了违约。
二、与装修公司沟通
明确表达立场：当装修公司提出增项要求时，您应明确表达自己的立场，即是否同意增项以及增项的具体内容和价款。如果您认为增项不合理或价款过高，可以拒绝增项要求。
要求书面确认：如果双方就增项内容达成一致，务必要求装修公司出具书面的增项预算书或变更单，并明确增项的具体内容、价款以及施工时间等关键信息。
三、处理增项争议
协商解决：如果与装修公司就增项问题产生争议，首先应尝试通过协商的方式解决。您可以提出自己的合理诉求，并听取装修公司的意见，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求第三方调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会或装修行业协会等。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助您与装修公司达成和解。
法律途径：如果调解也无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《民法典》等相关法律法规，如果装修公司擅自增加装修项目且价款增减幅度超过合同约定，已经构成违约，您有权要求解除合同、返还工程款并要求赔偿损失。
四、预防增项问题
合同约定清晰：在签订装修合同时，务必确保合同条款清晰明确，特别是关于工程变更、增项以及价款调整的条款。您可以要求装修公司详细列出装修材料的品牌、型号标准及数量，并约定好增项工程价款增减幅度。
增项操作规范：如果您有增项的需求，应与装修公司书面沟通确认，并要求装修公司出具增项书面预算书。待对该预算书无异议后再通知装修公司进行增项部分施工。
及时沟通与反馈：在装修过程中，您应保持与装修公司的及时沟通与反馈。如果发现装修公司有擅自增项或变更施工内容的行为，应立即提出异议并要求其纠正。
五、案例参考
以您提供的案例为例，刘女士在装修过程中遇到了装修公司擅自增加工程项目并增加装修价款的情况。她通过拒绝增项、发出书面通知解除合同、提起诉讼等步骤，最终成功维护了自己的权益。这个案例告诉我们，在面对装修公司擅自增项的问题时，我们应保持冷静、理性应对，并通过合法途径来维护自己的权益。
综上所述，当您在家装过程中遇到合同增项问题时，应首先理解合同条款、与装修公司沟通协商、处理增项争议，并采取预防措施来避免类似问题的再次发生。希望这些建议能对您有所帮助。