即使聊天记录删除了，您仍然可以起诉对方要求还款。以下是从不同角度为您进行的分析：

一、聊天记录删除并非起诉的绝对障碍

虽然聊天记录是证明借款事实的一种证据，但并非唯一证据。根据法律规定和司法实践，即使聊天记录被删除，您仍然可以通过其他证据来证明借款关系的存在。

二、可替代的证据类型

1. 转账记录：银行转账记录或第三方支付平台的转账记录，能够清晰地显示借款的金额和时间，是证明借款事实的重要证据。
2. 借条或欠条：如果借款时有书面借条或欠条，这将是最直接的证据。借条或欠条上应明确借款金额、利息、还款时间等关键信息。
3. 证人证言：如果有目击者见证了借款过程，他们的证言也可以作为证据。证人证言需要真实、客观，并能够清晰地描述借款情况。
4. 录音或录像：在合法的前提下，如果录音或录像中包含了对方承认借款的内容，也可以作为证据使用。但需注意，录音或录像的获取方式不能侵犯他人的合法权益。

三、起诉流程与注意事项

1. 撰写起诉状：起诉状应明确原被告信息、诉讼请求（包括要求对方还款的金额、利息等）、事实和理由（即借款事实的经过和证据情况）。
2. 提交证据：将收集到的所有证据，如转账记录、借条、证人证言等，与起诉状一并提交给法院。
3. 立案与审理：法院在受理案件后，会安排开庭审理。在庭审中，您需要出示证据并阐明观点。法院将根据证据和法律规定作出判决。
4. 执行判决：如果判决对方还款，但对方不履行判决，您可以在规定时间内申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划扣等措施，强制对方偿还借款。

四、风险提示与建议

1. 及时收集证据：在借款发生后，应尽快收集并保存相关证据，以防证据丢失或被删除。
2. 注意证据的合法性与关联性：收集的证据必须合法取得，且与借款事实具有关联性。否则，证据可能不被法院采纳。
3. 咨询专业律师：虽然我可以为您提供法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前或起诉过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。

总结来说，即使聊天记录被删除了，您仍然可以通过其他证据来起诉对方要求还款。关键在于您能否提供充分、合法、关联的证据来证明借款关系的存在。因此，建议您尽快梳理相关证据，并及时向法院提起诉讼以维护自身权益。