若保险合同中投保人和受益人的设置不符合法律规定或保险公司的要求，需根据具体情况采取补救措施，否则可能影响保险合同的效力或理赔结果。具体处理方式如下：

1. 投保人不合规的情形及处理

• 情形：投保人需对保险标的具有法律上的保险利益（如本人、配偶、子女、与投保人有抚养/赡养关系的家庭成员等）。若投保人与被保险人无保险利益（如随意为他人投保），合同可能被认定为无效。
• 处理方式：
  • 补充证明材料：若投保人与被保险人存在隐含的保险利益（如事实抚养关系），需提供户口本、抚养协议等证据。
  • 变更投保人：与被保险人协商一致后，向保险公司申请变更投保人（需被保险人书面同意）。
  • 退保重投：若无法补救，可解除原合同并重新以合规主体投保。

2. 受益人不合规的情形及处理

• 情形：受益人需为明确指定的自然人或法人，且不得违反法律强制性规定（如受益人不能为无民事行为能力人且无法定监护人代领保险金）。
• 处理方式：
  • 变更受益人：通过书面形式向保险公司申请变更受益人（需投保人、被保险人共同签字，若被保险人为未成年人则由法定监护人签字）。
  • 指定法定继承人：若未指定受益人，保险金将作为被保险人遗产处理，由法定继承人继承。
  • 排除不合规受益人：若原受益人因离婚、死亡等原因丧失资格，需及时变更以避免纠纷。

3. 保险公司拒绝承保或理赔的应对

• 协商解决：与保险公司沟通，说明情况并提供合规证明材料（如亲属关系证明、变更申请书等）。
• 投诉或诉讼：若保险公司无合理理由拒保或拒赔，可向当地银保监会投诉，或通过诉讼要求确认合同效力或履行理赔义务。

4. 预防措施

• 投保前审核：确保投保人、被保险人、受益人之间存在法律认可的保险利益关系。
• 书面指定受益人：避免口头约定，明确受益顺序和份额。
• 定期复核合同：家庭关系变化（如离婚、子女成年）时，及时更新受益人信息。

提示：保险合同涉及复杂法律关系，建议操作前保留相关证据（如沟通记录、变更申请书等）。若有具体案例或疑问，可直接向我咨询，我将结合条款和司法实践提供解决方案。