阻止他人破坏耕地是否犯法，需结合具体情况判断，但通常涉及违法行为，甚至可能构成犯罪。以下从不同角度为您详细分析：

一、违法行为层面

1. 违反《土地管理法》
   根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人不得破坏耕地，不得擅自改变土地用途。若阻止他人破坏耕地的行为本身合法（如保护耕地不被非法占用或毁坏），则不构成违法；但若以非法手段阻止（如暴力、威胁等），则可能违反治安管理处罚法，甚至构成犯罪。
   关键点：若破坏耕地行为本身违法，阻止者需通过合法途径（如报警、向政府部门举报）维权，而非自行采取激烈手段。

2. 可能涉及刑事犯罪
   若破坏耕地行为情节严重（如非法占用耕地、改变土地用途且数量较大，造成耕地大量毁坏），可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，构成非法占用农用地罪。此时，若阻止者以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务（如阻止执法人员查处破坏耕地行为），还可能构成妨害公务罪。
   法律后果：非法占用农用地罪可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；妨害公务罪可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

二、纠纷处理层面

1. 合法维权途径
   若发现他人破坏耕地，应通过以下合法途径解决：

   • 向政府部门举报：如自然资源部门、农业农村部门等，由其依法查处。
     
   • 申请仲裁或起诉：若涉及土地权属争议或侵权纠纷，可向辖区仲裁机构申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。
     
   • 协商或调解：在村民委员会、乡镇人民政府主持下协商解决。

2. 禁止非法手段
   无论破坏耕地行为是否违法，阻止者均不得采取非法手段（如殴打、拘禁、毁坏财物等），否则可能承担民事赔偿责任、行政处罚责任，甚至刑事责任。
   案例参考：若阻止者因情绪激动打伤破坏者，可能构成故意伤害罪；若毁坏对方财物，可能构成故意毁坏财物罪。

三、实务建议

1. 保留证据：发现破坏耕地行为时，及时拍照、录像或收集证人证言，为后续维权提供依据。
   
2. 合法阻止：若情况紧急，可先口头制止，并立即联系执法部门到场处理，避免自身陷入法律风险。
   
3. 咨询专业律师：若涉及复杂法律问题（如土地权属争议、刑事犯罪等），建议及时咨询律师，制定合法维权方案。

总结：阻止他人破坏耕地本身不违法，但需通过合法途径进行。若以非法手段阻止，可能承担法律责任。建议优先选择向政府部门举报、申请仲裁或起诉等合法方式维权。如有具体法律问题，可直接向我咨询。