针对您提出的“农村上学户口迁出了三十年，土地合同到了，再签的时候还有地吗”这个问题，我为您做如下详细解答：

首先，我们需要明确的是，农村土地承包经营权对农民具有生活保障功能，农户享有土地承包权是农村基本经营制度的基础。根据《中华人民共和国民法典》第三百三十七条以及《中华人民共和国农村土地承包法》第二十七条的规定，承包期内发包方不得收回承包地，这是发包方（即农村集体经济组织或者村民委员会）应负的法定义务，也是对发包方行使权利的一种限制。

对于您的情况，虽然您的户口因为上学已经迁出三十年，但关键在于您是否仍然保留有农村集体经济组织成员资格。一般情况下，如果您的户口迁出并未导致您失去农村集体经济组织成员资格（比如您并未成为国家行政机关公务员，或者并未形成单人单户且不再依赖农村土地为生的情况），那么在土地承包合同到期后，您仍然有权继续承包原有的土地。

然而，也存在一些特定情况，比如如果您因为考学迁出户口后，又考录为国家行政机关公务员，且属于单人单户，那么您就可能失去农村集体经济组织成员资格。在这种情况下，村集体经济组织就有可能依法收回您的承包地。

但就您目前提供的信息来看，并未明确说明您是否属于上述特定情况。因此，在一般情况下，除非有明确的法律规定或合同约定，否则村集体经济组织不得以任何理由收回您的承包地。您可以在土地承包合同到期后，按照相关法律法规和政策规定，继续与村集体经济组织协商签订新的土地承包合同。

总的来说，您是否能继续承包土地，主要取决于您是否仍然保留有农村集体经济组织成员资格。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，建议您咨询当地的法律专业人士或相关部门。