针对您提出的问题“卖房合同写的两个人，房产证办一个人可以吗”，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，购房合同与房产证之间的关系。购房合同是双方就房屋买卖事宜达成的约定，它明确了买卖双方的权利和义务。而房产证，则是房屋产权的法定凭证，它证明了房屋的所有权归属。
从法律层面来看：
如果购房合同上明确写有两个人的名字，那么在办理房产证时，通常需要按照合同上的约定，将两个人的名字都登记在房产证上。这是因为购房合同是双方协商一致的结果，它具有法律效力，双方应当遵守。
然而，也存在一些特殊情况。比如，如果双方在购房合同签订后，经过协商一致，决定只将其中一人的名字登记在房产证上，并且这种协商结果不违反法律法规的强制性规定，那么这种操作是可行的。但需要注意的是，这种协商结果应当以书面形式进行确认，并作为购房合同的补充协议或附件，以确保其法律效力。
从实践层面来看：
不动产登记机构的要求：在办理房产证时，不动产登记机构会要求提供购房合同等相关材料。如果购房合同上写有两个人的名字，而房产证上只写了一个人的名字，不动产登记机构可能会要求提供额外的证明材料，如双方协商一致的书面协议等，以确认这种操作的合法性。
后续权益分配问题：即使房产证上只写了一个人的名字，如果购房合同中有关于房屋权益分配的相关约定，那么在双方之间仍然具有法律效力。后续如果涉及房屋处分等问题，需要依据合同约定以及法律规定来确定双方的权利和义务。
综上所述：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。