结论前置：即使没有与物业签订书面合同，且自认为没有接受过服务，业主在多数情况下仍需缴纳物业费。不过，特定情形下，业主有权不交或少交物业费。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与普遍原则
《物业管理条例》第四十一条明确规定，业主应根据物业服务合同的约定交纳物业服务费用。这里的“物业服务合同”不仅指书面的合同，还包括事实上形成的物业服务关系。若业主与物业使用人有特别约定，从其约定，但业主仍负连带交纳责任。
《中华人民共和国民法典》第九百四十四条也指出，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。只要物业服务人已按约定和有关规定提供服务，业主不得以未接受或无需接受服务为由拒绝支付物业费。这意味着，即使业主自认为没有接受过服务，但只要物业实际提供了服务，业主就需要支付物业费。
二、事实上的物业服务关系
在实际生活中，物业公司往往会为小区提供安保巡逻、卫生清扫、绿化养护等基础服务。这些服务构成了事实上的物业服务关系。即使业主没有与物业签订书面合同，但只要享受了这些服务，就需要支付相应的物业费。例如，如果小区物业公司持续进行日常的垃圾清理和公共区域打扫，那么即使业主没有签合同，也仍需支付相应费用。
三、特殊情形下的物业费缴纳
虽然一般情况下业主需要缴纳物业费，但在以下特定情形下，业主有权不交或少交物业费：
物业管理企业自行提供未经认可的服务：如果物业管理企业在物业管理服务合同约定之外，自行提供服务，且未经业主委员会或业主认可的，业主或使用人可以不支付该部分费用。
超过政府指导价的收费：对于实行政府指导价的物业服务收费项目，若实际收费超过指导价，业主有权拒交超出部分。
物业管理企业未履行合同义务：若物业管理企业未履行合同中约定的义务，如擅自提高收费标准、未提供服务即要求支付费用等，业主可相应不交或少交物业服务费用。
物业合同中的霸王条款：如果物业合同中存在霸王条款，如未经协商即单方面订立合同，业主可拒绝接受并拒交相关费用。
物业未按合同约定履行义务：如果物业未按合同约定履行义务，如未定期清理下水道等，业主可根据违约情况不交或少交物业费。
四、纠纷解决途径
如果业主认为物业未按照约定提供服务或收费标准不合理，应通过合法途径解决。例如，可以与物业沟通协商，寻求解决方案；也可以向业主委员会反映情况，由业主委员会出面协调；还可以向房地产管理部门或消费者协会投诉，寻求外部帮助。在必要时，业主还可以通过诉讼等法律手段维护自身权益。
总结与建议：没有与物业签订书面合同并不免除业主缴纳物业费的义务。业主应根据实际接受的服务情况和法律规定，合理、合法地履行支付物业费的义务。如果遇到纠纷或问题，建议及时咨询专业律师（即我本人）或相关机构，以维护自身合法权益。