当您在商店购买到过期方便面时，您有权要求相应的赔偿。以下是根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，为您详细解答的赔偿流程和标准：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”这一条款为您提供了明确的法律保障。

二、赔偿方式及流程

1. 保留证据：

   • 购物小票或发票：这是证明您购买行为的关键证据，请务必妥善保管。
   • 过期方便面的实物或照片：用于证明商品确实存在过期问题，建议拍摄清晰的照片作为证据。

2. 与商店协商：

   • 首先，您可以尝试与商店进行友好协商，提出合理的赔偿要求。
   • 如果商店同意进行赔偿，双方可以就赔偿金额和方式进行协商并达成一致。

3. 投诉举报：

   • 若协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。
   • 这些部门会依法对商店进行调查处理，并可能要求商店承担相应的法律责任。

4. 法律途径：

   • 如果通过投诉举报仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求商店按照法律规定进行赔偿。

三、赔偿标准

1. 基本赔偿：

   • 您有权要求商店退还购买过期方便面的价款。

2. 惩罚性赔偿：

   • 除了基本赔偿外，您还有权要求商店支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。

四、注意事项

1. 及时维权：

   • 一旦发现购买的方便面过期，应尽快采取行动维护自己的权益，以免错过最佳维权时机。

2. 理性维权：

   • 在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。

3. 了解法律法规：

   • 在维权前最好先了解相关的法律法规和维权途径，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，当您在商店购买到过期方便面时，您有权要求商店进行赔偿，包括退还购买价款以及支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（不足一千元按一千元赔偿）。建议您在维权过程中保留好相关证据，并与商店进行友好协商或向相关部门投诉举报以维护自己的合法权益。