结论：在中国，若外国留学生与中国公民在恋爱期间，外国留学生花费了中国公民大量钱财，中国公民能否通过法律途径追回这些钱财，取决于多种因素，包括但不限于钱财的性质、用途以及双方之间的约定等。
一、钱财性质与用途
赠与性质：
- 如果中国公民给予外国留学生的钱财被视为赠与，且赠与行为已经完成，那么通常情况下，赠与一旦完成，除非存在法定撤销事由（如欺诈、胁迫等），否则赠与人不得要求返还。
- 例外情况：若赠与行为附有条件（如以结婚为目的），且条件未成就，赠与人可能有权要求返还。
借贷性质：
- 如果双方之间存在明确的借贷关系，且有书面证据（如借条、转账记录等）证明，那么中国公民作为出借人，有权要求外国留学生作为借款人返还借款。
- 注意事项：在涉外借贷关系中，需注意法律适用和管辖权问题，可能需要依据国际私法规则或双方约定来确定适用的法律和管辖法院。
共同消费或投资：
- 如果钱财是用于双方共同消费（如旅游、购物等）或共同投资（如合伙经营等），那么这些钱财可能被视为双方共同支出或投资，难以单独追回。
- 特殊情况：若共同消费或投资中存在欺诈、违约等行为，受损方可能有权要求赔偿。
二、双方约定与证据
书面约定：
- 如果双方之间有书面约定（如恋爱协议、借款合同等），且约定内容明确、合法，那么这些约定将作为判断双方权利义务的重要依据。
- 注意事项：书面约定需符合中国法律的规定，否则可能被视为无效或部分无效。
证据收集：
- 无论钱财性质如何，中国公民都需要收集相关证据来证明自己的主张。证据可能包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 证据效力：证据需具有真实性、合法性和关联性，才能被法院采纳作为定案依据。
三、法律适用与管辖权
法律适用：
- 在涉外民事关系中，需依据国际私法规则或双方约定来确定适用的法律。如果双方未约定适用的法律，且无法通过国际私法规则确定，则可能适用中国法律。
管辖权：
- 涉外民事诉讼的管辖权可能涉及多个国家或地区。在中国，涉外民事诉讼通常由中级人民法院管辖，但具体管辖法院可能因案件性质、金额等因素而有所不同。
四、建议与措施
协商解决：
- 在诉讼前，双方可以尝试通过协商解决纠纷。协商解决具有灵活性和高效性，可以避免诉讼带来的时间和金钱成本。
法律途径：
- 如果协商无果，中国公民可以考虑通过法律途径追回钱财。在提起诉讼前，建议咨询专业律师以了解案件可行性、法律适用和管辖权等问题。
- 诉讼准备：在提起诉讼时，需准备充分的证据材料，并按照法院的要求提交起诉状和相关证据。
注意时效：
- 根据中国法律的规定，民事权利受到侵害时，权利人应当在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。否则，将可能丧失胜诉权。
总结与进一步思考：在中国，外国留学生与中国公民在恋爱期间的钱财纠纷能否通过法律途径解决，取决于多种因素。如果您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更详细的法律建议。