材料合同中是否约定质保金，并非由法律强制规定，而是取决于合同双方的协商与具体交易情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、质保金的约定情况
可以约定质保金：
- 在材料采购等交易中，设置质保金是常见做法。质保金对采购方（甲方）而言，是一种保障措施，确保材料质量达标。若质保期内材料出现问题，采购方可利用质保金进行维修、更换，从而减少损失。例如，在建筑工程材料采购中，质保金能促使供应商提供合格材料，保障工程质量。
- 对供应商（乙方）而言，虽然短期内资金被占用，但长远看，这是产品质量信心的体现。通过提供高质量材料并顺利度过质保期，供应商能建立良好商业信誉，为未来合作奠定基础。
- 若双方约定质保金，合同中应明确质保金的金额、支付方式、退还条件等相关条款，以确保双方权益。例如，可以约定质保金为合同总金额的5%，在质保期结束后无质量问题时全额退还。
不约定质保金的情况：
- 在某些特定情况下，合同双方可能选择不设定质保金。例如，双方存在高度信任关系，长期合作且信任度高的双方，可能依赖商业信誉和合作默契，而非质保金来保障交易。
- 另外，对于材料性质特殊、易检验、无隐患或问题易解决的材料，如标准化程度高的普通办公用品，双方也可能认为无需设定质保金。
- 市场竞争情况也可能影响质保金的设定。市场供应充足、竞争激烈时，采购方可能要求宽松付款条件，不设定质保金；反之，材料稀缺、供应商主导时，也可能不同意设置质保金。
二、质保金的合法性与纠纷处理
- 质保金的约定应合理、合法，不得违反相关法律法规。例如，根据《建设工程质量保证金管理暂行办法》的规定，保证金总预留比例不得高于工程价款结算总额的3%。这一规定同样适用于材料合同中的质保金设定。
- 合同中需明确双方权利与义务，包括质保金的支付、使用、退还等条款，以确保合同顺利履行。
- 如合同履行中出现质量问题或纠纷，双方应首先依据合同条款协商解决；协商不成时，可通过法律途径维护自身合法权益。例如，可以提起诉讼或申请仲裁，要求对方承担违约责任或赔偿损失。
三、建议与注意事项
- 对于采购方：在签订材料合同时，应充分考虑材料质量的重要性，合理设定质保金条款。同时，要明确质保金的支付方式、退还条件等，以确保自身权益。
- 对于供应商：应重视产品质量，提供符合合同要求的材料。在约定质保金时，要了解相关法律法规，确保质保金的设定合法、合理。同时，要积极履行质保期内的维修义务，以顺利退还质保金。
- 无论是否约定质保金，双方都应遵守法律法规，明确各自权利与义务。在合同履行过程中，要保持沟通畅通，及时解决出现的问题，以确保交易的顺利进行。
综上所述，材料合同中是否约定质保金取决于双方的协商结果及具体交易情况。若需确保材料质量与服务，双方可考虑在合同中约定合理的质保金条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。