骑摩托车未戴头盔确实是明确的违法行为，并且会受到法律的相应处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，摩托车驾驶人及乘坐人员在行驶过程中必须按规定佩戴安全头盔，这是为了保障驾乘人员的生命安全。

针对未佩戴头盔的违法行为，法律有明确的处罚措施。具体来说，摩托车驾驶人若未按规定佩戴安全头盔，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，将面临50元以上200元以下的罚款，并且驾驶证可能会被扣分（具体扣分情况可能因地区而异，但通常会有扣分）。而对于乘坐摩托车未佩戴头盔的人员，也会依据相关法律条款被处以警告或罚款。

此外，从安全角度来看，佩戴头盔是保护摩托车驾乘人员头部免受伤害的关键措施。在发生交通事故时，头盔能够有效减轻头部受到的冲击和伤害，显著降低伤亡风险。

关于您提到的“交集录视频”是否会影响处罚，一般来说，交通违法行为的处罚是基于实际的违法行为本身，而不是是否被记录下来。不过，如果交通监控或执法记录仪捕捉到了您未戴头盔的违法行为，这可能会作为处罚的证据之一。

因此，为了自身安全和遵守法律法规，请务必在骑摩托车时佩戴好符合国家安全标准的安全头盔。这样不仅能避免法律处罚，更重要的是能保护您和他人的生命安全。