结论：买的皮鞋不防滑导致摔伤，是否可以找厂家赔偿，需根据具体情况判断，但一般情况下，若能证明皮鞋存在质量缺陷且该缺陷与摔伤有直接因果关系，则有权要求厂家赔偿。
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。产品缺陷，是指产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险；产品有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，是指不符合该标准。
二、具体分析
产品缺陷的认定：
- 皮鞋作为消费品，其应当具备的基本功能包括穿着舒适、行走稳定等。若皮鞋因设计、制造或材料问题导致不防滑，且这种不防滑性超出了正常消费者可预期的范围，即可能构成产品缺陷。
- 例如，如果皮鞋的鞋底材质选择不当，或者鞋底花纹设计不合理，导致在正常行走条件下容易滑倒，那么这种皮鞋就可能被视为存在缺陷。
因果关系的证明：
- 要成功索赔，还需证明摔伤与皮鞋不防滑之间存在直接的因果关系。这通常需要提供医疗证明、现场照片、证人证言等证据。
- 例如，如果摔伤发生在穿着该皮鞋行走时，且现场环境并无其他可能导致滑倒的因素（如油渍、水渍等），那么就可以初步认为摔伤与皮鞋不防滑有关。
赔偿范围的确定：
- 若能证明皮鞋存在缺陷且该缺陷与摔伤有直接因果关系，那么根据法律规定，厂家应承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等因摔伤而产生的合理费用。
- 具体赔偿数额需根据实际损失和证据情况来确定。
三、建议与行动
收集证据：
- 立即保留购买皮鞋的发票、保修卡等凭证。
- 拍摄现场照片，记录摔伤情况。
- 及时就医并保留医疗证明。
- 如有可能，寻找目击证人并获取其联系方式。
与厂家协商：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与厂家协商解决赔偿事宜。
- 协商时，应明确提出赔偿要求，并出示相关证据。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，或者厂家拒绝承担责任，可以考虑寻求法律援助或提起诉讼。
- 在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 及时咨询专业律师，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
总结：买的皮鞋不防滑导致摔伤，是否可以找厂家赔偿需根据具体情况判断。但无论如何，保留好相关证据并咨询专业律师都是非常重要的。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。