结论：是否可以拒绝公司领导口头要求的跨省出差，需视具体情况而定，包括劳动合同或公司规章制度的约定、出差要求的合理性以及员工个人的特殊情况等。
一、劳动合同或公司规章制度的约定
有明确约定：如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工有义务接受公司安排的出差任务，且该出差任务在合理范围内，那么员工通常应当遵守。在这种情况下，口头要求的跨省出差，若符合合同或制度规定，员工拒绝可能会构成违约，公司有权依据合同或制度采取相应的管理措施。
无明确约定：如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定员工必须接受出差任务，或者对出差任务的安排存在模糊或不合理之处，那么员工有权根据自己的情况和意愿来决定是否接受出差。此时，员工可以与公司进行沟通协商，表达自己的顾虑和困难，寻求双方都能接受的解决方案。
二、出差要求的合理性
合理出差：如果公司提出的跨省出差要求是合理的，比如是为了完成工作任务、参加重要会议或处理紧急事务等，且出差时间、地点和条件等都在员工可以接受的范围内，那么员工应当尽量配合。毕竟，作为公司的一员，员工有义务为公司的发展贡献自己的力量。
不合理出差：如果公司提出的跨省出差要求是不合理的，比如出差时间过长、地点偏远且条件艰苦、与工作任务无关等，那么员工有权拒绝。在这种情况下，员工可以与公司进行沟通，说明自己的情况和困难，要求公司重新考虑出差安排。
三、员工个人的特殊情况
健康原因：如果员工因健康原因无法承受长途旅行或适应新的工作环境，那么可以拒绝跨省出差。在这种情况下，员工应当提供相关的医疗证明或医生建议，以证明自己的健康状况确实不适合出差。
家庭原因：如果员工因家庭原因（如照顾年迈的父母、年幼的子女等）无法离开家庭长时间，那么也可以与公司沟通并拒绝跨省出差。在这种情况下，员工应当向公司说明自己的家庭情况和困难，寻求公司的理解和支持。
四、法律建议
沟通协商：在面对公司领导的口头出差要求时，员工首先应当尝试与公司进行沟通协商，表达自己的顾虑和困难，寻求双方都能接受的解决方案。
保留证据：如果员工决定拒绝出差，应当保留好相关的证据（如沟通记录、医疗证明等），以备不时之需。
寻求法律帮助：如果员工与公司就出差问题产生争议且无法协商解决，可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。
后续思考依据：在处理此类问题时，员工需要综合考虑劳动合同或公司规章制度的约定、出差要求的合理性以及员工个人的特殊情况等因素。同时，员工也应当了解自己的权利和义务，并在必要时寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。