结论：为确保父母将钱交由儿子保管这一行为的法律效力和权益保障，建议签订一份详细、明确的书面保管协议。以下是协议应包含的主要内容及示例条款。

协议主要内容：

1. 双方信息：明确协议双方（父母与儿子）的姓名、身份证号码等基本信息。

2. 保管事项：

   • 详细描述保管的财物（如现金金额、银行账户信息等）。
   • 明确保管的开始和结束时间（或条件）。

3. 保管责任：

   • 规定儿子作为保管人的责任，包括但不限于妥善保管、不得擅自使用或处分保管财物等。
   • 明确若因儿子过失导致财物损失，应承担的赔偿责任。

4. 使用与处分：

   • 若父母同意儿子在特定条件下可以使用或处分部分财物，应详细约定这些条件。
   • 未经父母明确同意，儿子不得擅自使用或处分保管财物。

5. 监督与检查：

   • 父母有权随时检查保管财物的状况。
   • 儿子应配合父母的检查，并提供必要的协助和信息。

6. 协议变更与终止：

   • 规定协议变更或终止的条件和程序。
   • 明确协议终止后财物的返还方式和时间。

7. 争议解决：约定因协议产生的争议应如何解决，如协商、调解或诉讼等。

示例条款：

“保管协议

甲方（父母）：[父母姓名]，身份证号码：[身份证号码]

乙方（儿子）：[儿子姓名]，身份证号码：[身份证号码]

鉴于甲方愿意将一定金额的现金交由乙方保管，经双方友好协商，达成如下协议：

一、保管财物：甲方将人民币[具体金额]元交由乙方保管，该款项已存入甲方指定的银行账户（账户信息：[账户名称、账号、开户行]）。

二、保管期限：自本协议签订之日起至[具体日期]或满足以下条件之一时终止：1. 甲方书面通知乙方终止保管；2. 发生不可抗力导致协议无法继续履行。

三、保管责任：乙方应妥善保管上述财物，不得擅自使用、处分或允许他人使用、处分。若因乙方过失导致财物损失，乙方应承担全额赔偿责任。

四、使用与处分：未经甲方书面同意，乙方不得擅自使用或处分保管财物。在紧急情况下，若需使用部分财物以保障甲方或乙方的基本生活需求，乙方应立即通知甲方并获得其同意。

五、监督与检查：甲方有权随时检查保管财物的状况，乙方应予以配合并提供必要的协助和信息。

六、协议变更与终止：本协议的变更或终止应经双方书面同意。协议终止后，乙方应在[具体天数]日内将保管财物返还给甲方。

七、争议解决：因本协议产生的争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可提交至[具体仲裁机构或法院]进行调解或诉讼。

甲方（签字）：[父母签字]

乙方（签字）：[儿子签字]

日期：[签订日期]”

在签订协议时，请确保双方均充分理解协议内容，并在自愿、平等的基础上签署。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。