结论前置：

1. 若“加钱的人”指实际借款人：可以起诉，要求其偿还借款本金、利息及承担违约责任。
2. 若“加钱的人”指非借款人但与借款有关联的人：能否起诉需视其是否承担还款责任而定，如担保人需在担保范围内承担责任。

详细分析：

一、若“加钱的人”指实际借款人

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。若借款人未按约定还款，贷款人有权要求其偿还借款本金及利息，并承担违约责任。

• 法律依据：

  • 《民法典》第六百七十五条：借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
  • 《民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

• 操作建议：

  • 收集证据：如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实及借款人未还款的情况。
  • 提起诉讼：向有管辖权的法院提起诉讼，要求借款人偿还借款本金、利息及承担违约责任。
  • 申请强制执行：若借款人未履行法院判决，可申请强制执行，以维护自身合法权益。

二、若“加钱的人”指非借款人但与借款有关联的人

若“加钱的人”并非实际借款人，而是与借款有关联的人，如担保人、介绍人等，能否起诉其要求还款需视具体情况而定。

• 担保人情况：

  • 若“加钱的人”为担保人，且担保合同中明确约定了其担保责任，则在借款人未还款的情况下，贷款人有权要求担保人在担保范围内承担还款责任。
  • 法律依据：《民法典》第六百八十八条：当事人在保证合同中约定保证人和债务人对债务承担连带责任的，为连带责任保证。连带责任保证的债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，债权人可以请求债务人履行债务，也可以请求保证人在其保证范围内承担保证责任。

• 介绍人情况：

  • 若“加钱的人”仅为介绍人，未参与借款合同的签订及履行，且未承诺承担还款责任，则贷款人无权要求其还款。
  • 法律建议：在此情况下，贷款人应直接向借款人追讨借款，而非向介绍人主张权利。

三、其他注意事项

• 诉讼时效：根据《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，贷款人应在诉讼时效期间内提起诉讼，以维护自身权益。
• 证据收集：在提起诉讼前，贷款人应充分收集证据，以证明借款事实及借款人未还款的情况。证据包括但不限于借款合同、转账记录、聊天记录等。
• 法律程序：贷款人应按照法律程序提起诉讼，包括撰写起诉状、提交证据材料、缴纳诉讼费用等。若对法律程序不熟悉，可寻求专业律师的帮助。

总结与建议：

借钱不还时，能否起诉“加钱的人”需视其是否为实际借款人或是否承担还款责任而定。若为实际借款人或承担还款责任的担保人等，贷款人有权提起诉讼要求其还款。在操作过程中，贷款人应充分收集证据、按照法律程序提起诉讼，并在必要时寻求专业律师的帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。