针对您与代运营公司签订合同但尚未开通抖音小店，并希望解约的情况，以下是我的法律分析和建议：

1. 合同条款审查：

   • 首先，您需要仔细审查与代运营公司签订的合同内容，特别是关于服务内容、开通抖音小店的时间节点、解约条件及违约责任等条款。
   • 如果合同中明确规定了开通抖音小店的具体时间或条件，而代运营公司未能履行，则您有权依据合同条款要求解约，并可能要求对方承担违约责任。

2. 协商解约：

   • 在发现代运营公司未能按合同约定履行义务后，您可以先尝试与对方进行协商，表达您的解约意愿，并协商解约的具体事宜，如解约时间、费用结算等。
   • 协商过程中，您可以要求对方提供未能开通抖音小店的具体原因，并评估这些原因是否构成合同违约。

3. 法律途径解约：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解约。这通常涉及向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
   • 在提起诉讼或申请仲裁前，您需要准备充分的证据，包括合同文本、沟通记录、对方违约的证据等，以证明您的解约请求具有合法性和合理性。
   • 法院或仲裁机构将根据合同条款、双方行为及法律规定，判断代运营公司是否构成违约，并据此作出裁决。

4. 解约后的法律后果：

   • 如果解约成功，您可能需要与代运营公司结算已提供的服务费用，并可能要求对方赔偿因违约给您造成的损失。
   • 同时，您也需要考虑解约后抖音小店的后续运营问题，如是否需要自行开通或寻找其他代运营公司等。

5. 预防措施与建议：

   • 在未来签订类似合同时，建议您明确约定服务内容、时间节点、解约条件及违约责任等条款，以避免类似纠纷的发生。
   • 在合同履行过程中，保持与代运营公司的密切沟通，及时了解服务进展情况，并在发现问题时及时提出并协商解决。

针对您当前的情况，我建议您首先审查合同条款，并与代运营公司进行协商。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解约，并准备充分的证据以支持您的解约请求。 在整个过程中，如果您需要任何法律帮助或建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律指导。