欠债8000元是可以起诉的。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律角度

1. 起诉资格：根据我国相关法律规定，只要存在明确的债权债务关系，且债务人未履行还款义务，债权人就有权向法院提起诉讼，要求债务人履行还款责任。8000元的债务已经达到了民事诉讼的立案标准，因此您完全有资格向法院提起诉讼。

2. 法律依据：在起诉过程中，您需要提供充分的证据来证明债权债务关系的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将作为法院判决的重要依据。如果法院最终判决债务人败诉，而债务人仍不履行还款义务，您还可以申请强制执行，通过法律手段实现自己的债权。

二、起诉流程

1. 准备材料：

   • 撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求（如要求对方偿还8000元欠款及利息等）、事实与理由。
   • 准备相关证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。

2. 立案：

   • 向有管辖权的法院（一般是被告住所地法院）提交起诉状和证据材料，申请立案。
   • 法院会对立案材料进行审查，若符合立案条件，便会受理，并通知您缴纳诉讼费。

3. 审理：

   • 法院会安排开庭时间，您需要按时参加庭审。
   • 在庭审过程中，您需要进行充分的举证、质证和辩论，以维护自己的合法权益。

4. 判决与执行：

   • 法院会根据庭审情况作出判决。
   • 若对方败诉且不履行还款义务，您可以在判决生效后申请强制执行。

三、成本与收益考量

1. 诉讼成本：起诉需要投入一定的时间和精力，同时还需要缴纳诉讼费等费用。因此，在决定起诉前，您需要综合考虑这些成本因素。

2. 收益预期：如果胜诉后能够顺利执行到款项，那么起诉将是有意义的。但如果债务人确实没有财产可供执行，或者执行过程中遇到其他困难，那么您可能需要考虑其他解决方式。

四、建议与提醒

1. 协商解决：在起诉前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。这样既可以节省诉讼成本，又可以避免不必要的法律纠纷。

2. 保留证据：无论选择起诉还是协商解决，您都需要保留好相关证据材料，以备不时之需。

3. 及时行动：如果决定起诉，请尽快行动，以免超过诉讼时效期间（一般为三年），导致丧失胜诉权。

总结来看，欠债8000元是可以起诉的，但在起诉前您需要综合考虑成本与收益因素，并准备好相关证据材料。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。