结论：

1. 借据的书写：通常是由借款人书写借据，但出借人也可以要求或自行准备借据，关键在于双方对借据内容的认可和签字确认。
2. 缴税问题：个人之间的借款行为，一般不需要缴纳税款。但如果借款产生了利息收入，出借人可能需要就利息收入缴纳个人所得税。

详细分析：

一、借据的书写

在借款关系中，借据是证明双方借贷关系的重要法律文件。关于借据的书写，并没有严格的法律规定必须由哪一方来书写。通常情况下，是由借款人书写借据，明确借款金额、借款期限、利息等关键条款，并签字确认。然而，这并不意味着出借人不能要求或自行准备借据。关键在于，无论借据由哪一方书写，都需要得到双方的认可和签字确认，以确保其法律效力。

二、缴税问题

1. 借款本金：个人之间的借款行为，本身并不涉及税款的缴纳。也就是说，你借给别人的钱或者你从别人那里借来的钱，都不需要因为借款行为本身而缴纳税款。

2. 利息收入：然而，如果借款产生了利息收入，那么情况就有所不同了。根据税法的相关规定，出借人获得的利息收入属于个人所得税的应税所得范畴。因此，如果借款产生了利息，出借人可能需要就这部分利息收入缴纳个人所得税。具体来说，利息收入的个人所得税计算方式为：应纳税额 = 利息收入 × 适用税率。适用税率根据利息收入的具体金额和税法规定来确定。

三、建议

1. 明确借据条款：无论借据由哪一方书写，都应确保借据内容明确、具体，包括借款金额、借款期限、利息（如果有）等关键条款。这有助于避免未来可能出现的纠纷。

2. 了解税法规定：如果你作为出借人获得了利息收入，应了解并遵守相关的税法规定，及时缴纳个人所得税。这有助于避免因未缴税而产生的法律风险和罚款。

3. 保留证据：在借款过程中，应保留好相关的证据，如转账记录、借据等。这些证据在未来可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。

如果你在借款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。