针对您提出的“不知情收赃并已经卖了，第三方怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，如果您在不知情的情况下收取了赃物并已经卖出，通常不构成掩饰、隐瞒犯罪所得等相关犯罪。这是因为此类犯罪要求行为人主观上必须明知是犯罪所得及其产生的收益而进行窝藏、转移、收购、代为销售或以其他方法掩饰、隐瞒。在您不知情的情况下，缺乏这种犯罪故意。

然而，尽管您可能不构成犯罪，但您仍需要采取一些必要的措施来保护自己的合法权益，并配合司法机关的调查：

1. 及时向司法机关说明情况：

   • 您应尽快向当地公安机关或相关司法机关报告此事，详细陈述您收取赃物并卖出的整个过程，包括物品来源、交易价格、交易场所等细节。
   • 提供能证明您确实不知情的证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等。

2. 配合司法机关的调查：

   • 在司法机关进行调查时，您应积极配合，提供所需的信息和证据。
   • 如果司法机关要求您协助查找卖主或提供其他相关信息，您应尽力协助。

3. 关于赃物的处理：

   • 如果司法机关查明您所收取的款项或物品确实是赃款赃物，您可能需要配合退还或赔偿相应损失。
   • 如果交易符合正常市场交易规则且无明显异常，您已交付的物品通常无需返还。但如果交易存在不合理低价等明显异常情况，司法机关可能会认定交易无效，要求您返还物品。

4. 关于找不到卖主的情况：

   • 如果您无法找到卖主，应尽量回忆交易细节，如交易时间、地点、对方特征等，并提供给警方。
   • 如果最终查明您应知是赃物而仍然进行了交易，您可能需要承担相应的法律责任，包括退赃退赔等。

5. 法律后果与量刑：

   • 如果您能证明确实不知情，一般无需承担刑事责任。
   • 但如果后续调查发现您应当知情或有其他违法情节，您可能会面临相应的法律后果。
   • 在量刑时，如果您能提供充分证据证明自己不知情，这可能会作为从轻量刑的情节考虑。

总之，面对不知情收赃并已经卖出的情况，您应保持冷静，及时向司法机关说明情况并配合调查。同时，提供能证明自己不知情的证据，以保障自己的合法权益。在整个过程中，准确界定“不知情”并争取有利处理结果是非常关键的。希望这些建议能对您有所帮助。