针对您提出的“车祸大腿骨折对方全责但不赔偿”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确责任与赔偿依据：

   • 首先，根据交通事故责任认定书，对方已被认定为全责，这意味着对方应承担您因车祸导致的全部损失，包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，对方因过错侵害您的人身权益，应当承担侵权责任。

2. 协商解决途径：

   • 在明确责任后，您可以首先尝试与对方或其保险公司进行协商，要求对方按照责任认定进行赔偿。协商过程中，您可以提供医疗费用单据、误工证明、护理费用等相关证据，以支持您的赔偿请求。
   • 若协商成功，双方可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式，从而快速解决纠纷。

3. 法律诉讼途径：

   • 若协商无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据，包括交通事故责任认定书、医疗费用单据、误工证明、护理费用等，以证明您的损失和对方的责任。
   • 法院将根据事实和法律规定，作出判决，要求对方赔偿您的损失。如果对方不履行判决，您还可以申请法院强制执行。

4. 申请道路交通事故社会救助基金（如适用）：

   • 在某些情况下，如果对方无力赔偿或逃逸，您可以考虑申请道路交通事故社会救助基金。这是一种由政府设立的基金，用于在特定情况下救助交通事故受害者。但需要注意的是，该基金的申请条件和程序可能因地区而异，您需要咨询当地相关部门了解具体信息。

5. 注意事项与后续行动：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生冲突。同时，及时收集并保存相关证据，如医疗记录、费用单据、交通事故现场照片等，以备不时之需。
   • 如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供法律建议和帮助。

综上所述，面对车祸大腿骨折且对方全责但不赔偿的情况，您可以通过协商、法律诉讼或申请道路交通事故社会救助基金等途径来维护自己的合法权益。在处理过程中，请务必保持冷静和理性，及时收集并保存相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。