结论：合伙人将钱转到其他人账户后再转回自己账户，这一行为是否违法，需结合具体情境和资金性质来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
正常业务往来：
- 如果这笔转账是合伙人之间或与合作伙伴之间的正常业务往来，比如为了支付货款、偿还债务或进行其他合法的经济交易，且转账过程透明、有合法凭证（如合同、发票等），那么这种转账行为是合法的。
委托代收代付：
- 在某些情况下，合伙人可能因故无法直接接收或支付款项，于是委托第三方代为收付。只要这种委托关系明确，且有书面协议或证据支持，转账行为也是合法的。
二、违法情形
挪用资金：
- 如果合伙人未经其他合伙人同意，擅自将合伙企业的资金转到自己或他人账户，再转回自己账户，且用于个人消费或其他非合伙企业事务，这种行为可能构成挪用资金。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用资金罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为。
洗钱：
- 如果转账行为是为了掩盖资金的真实来源或性质，比如将非法所得通过多次转账来“洗白”，那么这种行为可能构成洗钱。洗钱罪是指明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质的行为。
逃避债务或税务：
- 如果合伙人通过转账来逃避合伙企业的债务或税务责任，比如将资金转到个人账户以避免被债权人追索或税务机关查税，这种行为也是违法的。
三、法律建议
保持透明：
- 合伙人之间的资金往来应保持透明，确保每笔转账都有合法依据和凭证。
遵守合伙协议：
- 合伙人应严格遵守合伙协议中的资金管理规定，不得擅自挪用或转移资金。
咨询专业律师：
- 如果对转账行为的合法性有疑问，应及时咨询专业律师，以避免潜在的法律风险。
举例说明：假设某合伙企业的合伙人A未经其他合伙人同意，将企业资金100万元转到自己朋友B的账户，再通过B的账户转回自己账户，用于个人购房。这种行为就可能构成挪用资金，因为A未经授权擅自使用了企业资金，且用于个人消费。
后续行动建议：如果您或您的合伙企业遇到了类似的转账问题，且不确定其合法性，建议立即停止相关行为，并咨询专业律师进行法律风险评估。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。