针对您提出的“农村占道堆杂物警察怎么处罚”的问题，这实际上涉及到的是对公共道路或特定区域（如高速公路桥下空间）的违规占用行为，其处罚依据和方式主要依据相关法律法规进行。
首先，需要明确的是，无论是农村道路还是高速公路桥下空间，都属于公共区域，其使用和管理需遵循相关法律法规。根据《中华人民共和国公路法》第四十六条以及《安全保护条例》的相关规定，任何单位和个人不得在公路、公路用地、桥下空间范围内堆放物品、倾倒垃圾等，这些行为都是违法的。
对于农村占道堆杂物的行为，如果这一行为发生在公路或公路用地范围内，那么执法部门（如交警、路政等）有权进行干预。具体的处罚措施可能包括：
下发整改通知书：执法人员会首先下发整改通知书，要求当事人立即清理占道堆放的杂物，恢复道路畅通。
协助整改：在必要时，执法人员可能会协助当事人进行整改，以确保道路安全。
罚款：如果当事人拒不整改或整改不到位，执法部门有权根据相关法律法规对当事人进行罚款。罚款的金额会根据违规行为的严重程度和当地的具体规定来确定。
其他法律措施：对于情节严重、构成犯罪的违规行为，执法部门还可能会依法追究当事人的刑事责任。
此外，为了预防类似违规行为的发生，执法部门还会加强宣传教育工作，通过派发宣传单、张贴宣传海报等方式向周边村民宣传相关法律法规，提高大家的法律意识和安全意识。
总的来说，农村占道堆杂物的行为是违法的，执法部门会根据相关法律法规进行处罚。为了维护公共安全和道路畅通，我们每个人都应该自觉遵守法律法规，不随意占道堆放杂物。如果您身边有此类现象发生，也可以及时向相关部门举报。