若消费者在超市购买到没有标签的食品，有权要求超市进行赔偿，具体分析如下：
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
- 第六十八条：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。这是确保消费者知情权和食品追溯性的重要法律基础。
- 第一百二十五条：对于生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权进行处罚，包括没收违法所得、违法食品及用于违法生产的工具、设备等，并处以罚款；情节严重时，还可责令停产停业甚至吊销许可证。
- 第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
《中华人民共和国消费者权益保护法》
- 第五十二条：经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。
- 第五十五条：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
二、赔偿途径与步骤
与商家协商：
- 消费者发现购买的无标签食品后，应首先尝试与商家沟通，指出问题并依据上述法律规定要求退款或赔偿。正规商家往往会为避免更大损失和负面影响，积极与消费者协商解决。
向消协或监管部门投诉：
- 若协商无果，消费者可向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉。消协会协助调解，而市场监管部门有权查处商家的违法行为。投诉时需提供购物凭证（如小票、发票）、食品实物或照片等证据。
法律诉讼：
- 当协商和投诉均无法解决问题时，消费者可选择向法院提起民事诉讼。诉讼过程中需准备充分证据，包括购买凭证、食品不符合规定的证据等。法院将依据双方证据和法律规定进行审理，并作出公正判决。
三、赔偿范围与标准
- 退货退款：消费者有权要求商家退还购买无标签食品的全部价款。
- 价款赔偿：根据食品安全法，消费者可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若赔偿金额不足一千元，则直接赔偿一千元（但标签瑕疵不影响食品安全且不误导消费者的除外）。若依据消费者权益保护法认定商家存在欺诈行为，则按价款三倍赔偿，最低五百元。
四、实际案例参考
- 红酒无标签案例：消费者购买无中文标签的进口红酒，市场监管部门确认超市行为违法并作出行政处罚。消费者要求退还货款并索赔十倍赔偿，但法院认为标签缺失虽违法，但未达到“影响安全或误导”的程度，且消费者未举证证明红酒存在实质安全问题或遭受实际损害，因此未支持十倍赔偿请求。
- 花生过期案例：消费者购买过期花生，要求超市退还货款并赔偿一千元。超市经营者情绪激动，但经过法官释法明理后，超市认识到了问题的严重性并做出了赔偿。
五、总结与建议
- 消费者在购买食品时应仔细查看标签信息，确保食品符合法律法规要求。若发现无标签或标签不符的食品，应及时采取措施维护自身权益。
- 超市等食品经营者应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品标签完整、准确，避免因标签问题引发法律纠纷。
- 若遇到类似问题，消费者有权依法维权，同时也可以通过合法途径与商家协商解决，以维护自身合法权益。
在处理此类纠纷时，建议消费者保留好相关证据，如购物小票、食品实物或照片等，以便在需要时提供证明。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。