定金一般不能退，而订金通常可以退。下面我将从法律定义、法律后果及实际操作建议三个角度为您详细分析：
一、法律定义
定金：
- 定金是一个规范的法律概念，具有担保性质。根据《民法典》第五百八十六条，定金是合同当事人为确保合同的订立、生效或履行等而自愿约定的一种担保形式。
- 定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
订金：
- 订金并非一个严谨的法律概念，它一般被视为预付款。在日常生活中被广泛运用，但尚未有明确的法律对订金加以规定。
- 订金只是单方行为，不具有与“定金”相同的担保性质。
二、法律后果
定金：
- 如果给付定金的一方不履行合同义务，无权请求返还定金。
- 如果收取定金的一方不履行合同义务，则需双倍返还定金。
- 定金的退还适用定金罚则，即根据违约情况来决定定金的退还与否。
订金：
- 订金一般能退。因为订金并非担保性质，所以当卖方违约时，买方可以无条件要求其退回订金。
- 如果买方违约，可以与卖方协商解决并要求对方退款。但如果双方当事人另有约定，则按照约定执行。
三、实际操作建议
签订合同时：
- 务必仔细阅读合同内容，明确合同中约定的是“定金”还是“订金”。
- 如果合同中约定的是“定金”，要慎重考虑自己的履行能力，因为一旦违约，定金可能无法退还。
- 如果合同中约定的是“订金”，虽然一般能退，但也要注意合同中是否有其他特殊约定。
支付款项时：
- 尽可能采取银行转账的方式支付定金或订金，并在转账时对款项目的进行明确的备注。
- 保留好支付凭证，以备不时之需。
出现争议时：
- 妥善保存必要证据材料，如合同、单据、微信聊天记录等。
- 及时向工商主管部门进行投诉举报，或者通过诉讼方式保障自身合法权益。
举例说明：假设您与商家签订了一份购房合同，并支付了2万元作为定金。后来由于个人原因，您不想购买该房屋了。如果合同中明确约定的是“定金”，那么您可能无法要求商家退还这2万元。但如果合同中约定的是“订金”，那么您一般可以要求商家退还这2万元（除非合同中有其他特殊约定）。
总结与建议：在签订合同时，一定要明确合同中约定的是“定金”还是“订金”，并根据自己的实际情况慎重行事。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。