借3万到手2万是不合法的，这种行为通常被称为“砍头息”，在法律上是不被认可的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律对“砍头息”的认定
根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条：“借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民法院应当将实际出借的金额认定为本金。”这意味着，如果出借人在借款时预先扣除了部分金额（如利息、手续费等），那么实际借款金额应以借款人实际收到的金额为准。
二、实际借款金额的认定
在您描述的情境中，虽然借条上可能载明借款金额为3万，但借款人实际只收到了2万。根据法律规定，法院在审理此类案件时，会认定实际借款金额为借款人实际收到的金额，即2万。因此，从法律上讲，您只借到了2万，而非借条上载明的3万。
三、可能面临的法律后果
借款合同效力：如果出借人通过“砍头息”的方式出借资金，且该行为违反了法律强制性规定（如套取金融机构贷款转贷等），那么借款合同可能被认定为无效。在这种情况下，借款人只需返还实际收到的借款金额，而无需按照借条上载明的金额还款。
利息计算：即使借款合同有效，由于实际借款金额与借条上载明的金额不符，利息的计算也应以实际借款金额为基数。如果出借人按照借条上载明的金额计算利息，那么这部分利息可能不会被法院支持。
法律责任：出借人如果采取“砍头息”的方式出借资金，可能面临法律责任。例如，如果出借人套取金融机构贷款转贷，那么根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十三条，该借款合同将被认定为无效，出借人可能无法收回全部借款，并可能面临其他法律后果。
四、建议与提醒
谨慎借款：在借款时，务必仔细阅读借款合同，确保合同中载明的借款金额与实际收到的金额一致。如果发现存在“砍头息”等不合法行为，应及时拒绝并寻求法律帮助。
保留证据：在借款过程中，务必保留好相关证据，如转账记录、借条、聊天记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将起到关键作用。
咨询专业律师：如果您在借款过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师。作为专业律师，我能够为您提供有专业深度的解释和全面的法律建议。
总之，借3万到手2万是不合法的行为。在借款过程中，务必遵守法律规定，确保借款合同的合法性和有效性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。