结论前置：买到泡水车，警察是否会管，取决于具体情况。若卖家存在欺诈行为，则可能涉及刑事犯罪，警察会介入；若仅为民事纠纷，则警察通常不会直接处理，但会建议通过民事途径解决。
一、若卖家存在欺诈行为，警察会介入
欺诈行为的认定：
- 在车辆买卖过程中，如果卖家明知车辆是泡水车，却故意隐瞒这一事实，或者通过虚假宣传、伪造文件等手段，使买家误信车辆状况良好而购买，那么卖家的行为就构成了欺诈。
刑事犯罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为如果数额较大或者情节严重，可能构成诈骗罪。此时，买家可以向公安机关报案，警察会依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
警察的介入与处理：
- 一旦公安机关认为存在犯罪事实，会依法立案，并展开侦查工作。如果证据确凿，卖家可能会被追究刑事责任，面临罚款、判刑等法律后果。
二、若仅为民事纠纷，警察通常不会直接处理
民事纠纷的性质：
- 如果买家在购买车辆后，发现车辆是泡水车，但卖家并未故意隐瞒或欺诈，而是由于信息不对称、沟通不畅等原因导致的纠纷，那么这通常被视为民事纠纷。
民事纠纷的解决途径：
- 对于民事纠纷，警察通常不会直接介入处理。买家可以通过与卖家协商、向消费者协会投诉、提起民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。
警察的建议与指导：
- 虽然警察不会直接处理民事纠纷，但他们会根据情况向买家提供建议和指导，比如建议买家保留相关证据、咨询专业律师等。
三、给买家的建议
购车前仔细检查：
- 在购买车辆前，买家应该仔细检查车辆的外观、内饰、发动机等部件，以及车辆的历史记录（如维修记录、事故记录等），以尽可能避免购买到泡水车。
签订详细的购车合同：
- 买家在与卖家签订购车合同时，应该明确约定车辆的状况、质量保证、违约责任等条款，以便在发生纠纷时有据可依。
保留相关证据：
- 如果买家在购买车辆后发现车辆是泡水车，应该及时保留相关证据（如购车合同、付款凭证、车辆检测报告等），以便在需要时向卖家或相关部门主张权利。
及时咨询专业律师：
- 如果买家在处理泡水车纠纷过程中遇到法律问题或困难，可以及时咨询专业律师（比如我），以获取专业的法律建议和帮助。
总结：买到泡水车后，警察是否会管取决于具体情况。如果卖家存在欺诈行为，则可能涉及刑事犯罪，警察会介入；如果仅为民事纠纷，则警察通常不会直接处理，但会建议通过民事途径解决。作为买家，在购车前应该仔细检查车辆状况、签订详细的购车合同、保留相关证据，并在需要时及时咨询专业律师。