您好，关于病假期间工资如何扣除的问题，根据劳动法的相关规定，我可以为您详细解答如下：

首先，需要明确的是，在职工患病或非因工负伤治疗期间，且在规定的医疗期内，企业应当按照有关规定支付病假工资或疾病救济费。这部分工资或救济费可以低于当地的最低工资标准，但不得低于最低工资标准的80%。这是保障职工基本生活的一个重要原则。

接下来，关于病假工资的具体扣除比例或计算方式，通常会有以下几种情况：

1. 劳动合同有约定：如果劳动合同中明确约定了病假工资的计算方式，那么企业应当按照合同约定的标准来支付。但需要注意的是，这个约定的标准同样不得低于当地最低工资标准的80%。例如，若员工月工资为5000元，当地最低工资标准为2000元，合同约定病假期间工资按正常工资的60%发放，即3000元，这是合法的；但如果按正常工资的20%发放，即1000元，就低于了最低工资标准的80%，则不符合规定。

2. 劳动合同未约定，但集体合同有规定：如果劳动合同中没有约定病假工资的计算方式，但集体合同（如工资集体协议）中有规定，那么企业应当按照集体合同规定的标准来支付。

3. 劳动合同和集体合同均未约定：在这种情况下，病假工资的计算基数通常按照劳动者本人所在岗位（职位）正常出勤的月工资的70%来确定。但同样，这个计算结果也不得低于当地最低工资标准的80%。

此外，还需要注意的是，各地对于病假工资可能还有特殊的规定。例如，有些地区可能规定病假工资不得低于当地最低工资标准的一定比例（这个比例可能因地区而异）。因此，在具体操作时，还需要结合所在地区的规定来执行。

最后，我要强调的是，企业在扣除病假工资时，必须依法依规进行操作，不得随意克扣。如果职工对病假工资的扣除有异议，可以先与企业进行协商；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。