公务员收受500元，在不考虑其他特定情节的情况下，通常不构成贿赂罪。以下是具体的法律分析：

一、受贿罪的入罪标准

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》，受贿罪的入罪标准主要依据受贿数额及特定情节来判定。

1. 数额标准：贪污或受贿数额在三万元以上不满二十万元的，才认定为“数额较大”，依法可能判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。而500元显然远低于这一标准。

2. 特定情节：即使受贿数额未达到三万元，但若存在特定情节，如曾因贪污、受贿、挪用公款受过党纪、行政处分，或赃款赃物用于非法活动等，也可能构成受贿罪。然而，这些特定情节在问题中并未提及。

二、受贿犯罪的认定要点

受贿罪的认定不仅关注受贿数额，还关注受贿行为的性质、情节及后果。在本问题中，仅提及公务员收受500元，未提及其他任何特定情节或行为后果，因此，从法律层面来看，这通常不构成贿赂罪。

三、综合判断

综上所述，公务员收受500元，在不考虑其他特定情节的情况下，由于数额较小且未提及存在其他构成受贿罪的要件，因此通常不构成贿赂罪。然而，这并不意味着该行为是合法的或可接受的。公务员应时刻保持清醒头脑，严格遵守法律法规，拒绝任何形式的贿赂行为，以维护社会的公正和廉洁。

我的观点是，虽然公务员收受500元在不考虑其他特定情节的情况下通常不构成贿赂罪，但公务员仍应坚守职业道德和法律底线，避免任何可能引发公众质疑或法律风险的行为。同时，公众也应积极监督公务员的行为，共同维护社会的公正和廉洁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。