即使欠条过期且欠款人找不到，您仍然可以起诉。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、欠条过期并不意味着丧失起诉权
欠条过期，实际上是指超过了诉讼时效期间。但诉讼时效的经过，并不导致债权人丧失起诉权，只是可能丧失胜诉权。也就是说，您仍然可以向法院提起诉讼，要求欠款人偿还债务。如果欠款人在诉讼中没有提出诉讼时效抗辩，或者法院查明存在诉讼时效中断、中止等情形，您仍有可能获得胜诉判决。
二、欠款人找不到时的起诉方式
收集证据：首先，您需要收集能够证明借贷关系存在的证据，如欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于法院认定借贷事实，并作出相应的判决。
向法院起诉：准备好相关证据后，您可以向有管辖权的法院（通常是被告住所地或经常居住地法院）提起诉讼。法院会受理案件，并通过公告送达等方式向欠款人送达起诉状副本等法律文书。
公告送达与缺席判决：如果公告期限届满后，欠款人仍未应诉，且借贷关系明确，法院可以经审理后作出缺席判决。这意味着，即使欠款人没有出庭，法院也可以根据您提供的证据作出判决。
强制执行：判决生效后，如果欠款人仍未履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨欠款人名下的财产以清偿债务。
三、诉讼时效中断的情形
值得注意的是，如果存在诉讼时效中断的情形，如您曾向欠款人主张过权利（通过短信、微信、电话等方式催款），则诉讼时效会重新计算。因此，在欠条过期后，您仍然可以通过积极主张权利来延长诉讼时效期间。
四、建议与提醒
及时行使权利：为了避免因诉讼时效经过而丧失胜诉权，建议您在发现欠款人可能无法偿还债务时，及时行使权利，向法院提起诉讼。
保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与借贷关系相关的证据，以便在诉讼中使用。
寻求专业帮助：如果您在起诉过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为您提供全面的法律支持和帮助。
最后，我想强调的是，即使欠条过期且欠款人找不到，您仍然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。不要因为一时的困难而放弃追讨欠款的权利。