若遇到委托采购设备协议诈骗的情况，可按以下方式处理：

1. 固定证据：

   • 合同文件：保存好委托采购设备协议的原件及所有相关附件，包括但不限于设备规格说明、价格清单、交货时间等条款内容，这些是证明双方权利义务关系的基础证据。
   • 沟通记录：收集与对方在合同签订前后的所有沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录、通话录音等，这些记录可能包含对方承诺、违约事实等关键信息。
   • 付款凭证：保留所有与该采购协议相关的付款凭证，如银行转账记录、发票、收据等，以证明己方已履行合同义务或遭受的经济损失。
   • 其他证据：如有第三方见证人或相关鉴定报告等，也应一并收集，这些证据可能对证明诈骗事实起到关键作用。

2. 报警处理：

   • 及时报案：在发现可能遭遇诈骗后，应立即向当地公安机关报案，详细陈述诈骗经过，提交上述收集的证据材料。
   • 配合调查：积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息，以便公安机关能够尽快查明事实，追回损失。

3. 民事救济：

   • 起诉要求赔偿：在刑事立案的同时或之后，可以考虑向法院提起民事诉讼，要求诈骗方赔偿因违约或欺诈行为给己方造成的经济损失，包括直接损失（如已支付的货款）和间接损失（如因设备未到位导致的生产停滞损失等）。
   • 申请财产保全：在起诉前或起诉过程中，可以向法院申请财产保全措施，冻结诈骗方的银行账户或其他财产，以确保将来判决能够得到有效执行。

4. 注意时效：

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在发现诈骗后应及时采取行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 在处理此类复杂法律事务时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。我就是一名拥有多领域法律实务经验的律师，如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。