核心结论：事故很久后才找到肇事方，定损需结合事故证据、责任认定及损失评估综合确定，具体可从以下角度处理。

1. 证据收集与事故责任认定

• 关键证据：需提供事故现场照片、监控录像、证人证言、报警记录等，证明事故发生的时间、地点及责任归属。若事故发生时间久远，部分证据可能灭失，需尽可能补充其他证据（如维修记录、医疗记录等）。
• 责任划分：根据《道路交通安全法》及相关司法解释，交警部门可依据现有证据出具事故责任认定书。若无法出具，法院可能根据双方陈述及证据综合判定责任比例。

2. 损失评估与定损方式

• 直接损失：包括车辆维修费、医疗费、误工费等，需提供发票、维修清单、诊断证明等凭证。若事故后未及时维修，需证明损失与事故的因果关系（如鉴定机构出具的损失关联性报告）。
• 间接损失：如车辆贬值损失、经营性车辆停运损失等，需通过专业评估机构出具报告，并证明损失的合理性。法院可能根据责任比例、损失必要性等因素酌情支持。
• 时效问题：根据《民法典》诉讼时效规定，人身损害赔偿诉讼时效为3年，财产损失诉讼时效为3年（自知道或应当知道权利受损之日起算）。若超过时效，对方可能提出抗辩，但存在中止、中断情形的可延长时效。

3. 协商与诉讼路径

• 协商解决：可与肇事方或保险公司协商定损金额，需保留书面协议或录音证据，避免后续纠纷。
• 诉讼途径：若协商不成，可向法院起诉，要求赔偿损失。诉讼中需提交证据清单、损失计算明细及法律依据，法院将委托鉴定机构对损失进行评估。

4. 特殊情形处理

• 肇事方逃逸：若肇事方逃逸后被查获，可依据《道路交通安全法》追究其行政责任（如罚款、拘留），同时主张民事赔偿。
• 保险代位求偿：若己方车辆投保车损险，可先向保险公司索赔，保险公司赔付后取得代位求偿权，向肇事方追偿。

建议：尽快固定证据，联系交警部门补充事故认定材料，并委托专业机构评估损失。若对方拒不赔偿，可依法提起诉讼，维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。